營(yíng)養(yǎng)好吃的金槍魚(yú)做法推薦

　　金槍魚(yú)中含的DHA是魚(yú)中之最，它是人類(lèi)大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款好吃的金槍魚(yú)做法吧!

　　營(yíng)養(yǎng)好吃的金槍魚(yú)做法、清蒸金槍魚(yú)

　　材料

　　金槍魚(yú)，蔥，姜，紅辣椒，醬油

　　做法

　　1.魚(yú)去腮去肚洗凈兩面劃各劃兩刀，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。

　　2.魚(yú)放在盤(pán)上淋上醬油，鍋中燒開(kāi)水，放入魚(yú)蒸10分鐘。

　　3.蒸魚(yú)的同時(shí)將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水里浸一下。

　　4.將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚(yú)上，炒鍋中燒熱油后把油淋在魚(yú)上即可。

　　營(yíng)養(yǎng)好吃的金槍魚(yú)做法、醋燒金槍魚(yú)

　　材料

　　主料：兩塊冷凍金槍魚(yú)(一磅多)

　　輔料：蒜4瓣(切片)，姜一塊(切片)，蔥一根(切段)，八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖(少量，也可不放)

　　做法

　　1.金槍魚(yú)化凍，洗凈吸干表面水分

　　2.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱放入金槍魚(yú)

　　3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘

　　4.趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香

　　5.倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，燉魚(yú)

　　6.翻面一次繼續(xù)燉3-5分鐘，(可以加入少量鹽調(diào)味)，關(guān)火，放入香菜

　　營(yíng)養(yǎng)好吃的金槍魚(yú)做法、金槍魚(yú)火腿三明治

　　材料

　　白土司、即食火腿片(最好買(mǎi)方形)、即食金槍魚(yú)罐頭、千島醬(色拉醬、蛋黃醬都可以，家里只有千島醬了)、芝士片、甜菜椒、洋蔥、西紅柿、生菜葉，三明治

　　做法

　　1、土司切掉邊，西紅柿、甜椒、洋蔥切成圈;金槍魚(yú)塊搗碎備用。

　　2、取一片土司，一面抹上千島醬，鋪上生菜葉。因?yàn)榍u醬挺酸的，所以抹的時(shí)候適量，要是有甜色拉醬就好了，蛋黃醬也好。

　　3、繼續(xù)鋪上金槍魚(yú)、西紅柿，分量都看自己喜好。

　　4、蓋上一層土司，抹上醬。千島醬太酸，我只在上面抹。鋪上甜椒和洋蔥圈。

　　5、最后用刀切塊即可。

　　營(yíng)養(yǎng)好吃的金槍魚(yú)做法、金槍魚(yú)芝心批撒

　　材料

　　餅皮料：面粉250克,發(fā)酵粉3克，牛奶150克，糖1勺，鹽:1/2勺，黃油30克

　　餡料：玉米粒，豌豆(綽水)，金槍魚(yú)罐頭，酸辣醬或番茄醬少許，馬蘇里拉芝士1/3切丁，2/3刨絲

　　做法

　　1、面粉倒入盆里，加糖和鹽拌勻，慢慢加進(jìn)牛奶揉成面團(tuán)至面團(tuán)光滑細(xì)致。

　　2、黃油軟化，分4-5次加入面團(tuán)揉勻至面團(tuán)完全吃進(jìn)黃油為止。

　　3、把活好的面團(tuán)，包上保鮮膜。

　　4、當(dāng)面團(tuán)靜置發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大時(shí)，分割出100/克一個(gè)面團(tuán)，60/克一個(gè)面團(tuán)，用手拍扁排氣，再揉成團(tuán)，醒約15分鐘后，大的搟成圓餅入批薩盤(pán)，小面團(tuán)搟成長(zhǎng)條，切小段，裹入芝士丁，依次排好，進(jìn)行二次發(fā)酵。

　　5、待餅有原先兩個(gè)厚時(shí)，面餅叉小洞，邊緣刷蛋液，底部抹層酸辣醬，放蔬菜、金槍魚(yú)，鋪馬蘇里拉芝士絲，撒點(diǎn)批撒草

　　6、烤箱提前預(yù)熱，200-210度烤大約15至18分鐘即可。

　　營(yíng)養(yǎng)好吃的金槍魚(yú)做法、金槍魚(yú)卷餅

　　材料

　　水浸金槍魚(yú)罐頭、甜椒、西紅柿，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，面餅，色拉醬、芝士片

　　做法

　　1、甜椒、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜切丁，雞蛋打散，金槍魚(yú)弄碎

　　2、不粘鍋內(nèi)放入面餅(在家樂(lè)福、麥德龍都有的賣(mài))，兩面烘熱

　　3、一次放上芝士片，金槍魚(yú)碎肉、甜椒等配菜，均勻的澆上雞蛋液，烘至半凝固然后翻面將蛋液徹底凝固即可

　　4、起鍋，撒上黑胡椒，鹽，色拉醬，卷起

　　注意：受熱要均勻，注意底面焦掉，丁要盡量小、平;卷后可整個(gè)吃，也可切段吃。