青果燉豬肚是中國(guó)傳統(tǒng)的產(chǎn)前清胎火的藥膳，效果明顯。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于青果燉豬肚的做法，供大家參考!

　　青果燉豬肚的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　豬肚1個(gè)，青果20粒，白醋、面粉、鹽各適量。

　　做法步驟

　　1、青果洗干凈備用。

　　2、豬肚先洗凈，放入鹽，揉搓幾分鐘，用清水沖洗干凈，再倒進(jìn)料酒揉搓豬肚幾分鐘，再用清水沖洗干凈。

　　3、將準(zhǔn)備好的名分放在裝有豬肚的盤子里，揉搓雞粉中，用清水沖洗干凈備用。

　　4、在鍋中加水，將豬肚放在鍋中煮沸，幾分鐘后，撈出洗凈。

　　5、將洗好的青果放在飛過(guò)水的豬肚里，用棉線捆扎好兩頭的口子。

　　6、把捆扎好的豬肚子放進(jìn)燉鍋內(nèi)燉2小時(shí)。

　　7、2個(gè)小時(shí)后，解開(kāi)棉線，切開(kāi)豬肚，到處青果，將豬肚切成蕭條。

　　8、把切好的豬肚和青果一起再次倒進(jìn)燉鍋內(nèi)繼續(xù)燉1小時(shí)。

　　9、燉好之后加入適量的鹽提味，每天喝一小碗，剩余的可放在冰箱中。

　　小貼士

　　青果燉豬肚時(shí)不需要添加任何香料之類的東西，喝時(shí)加入適量的鹽即可。

　　青果燉豬肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖：橄欖又名青果、忠果、諫果等，是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺(jué)得滿口清香，回味無(wú)窮。我國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥，常食點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉之功。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來(lái)稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。

　　青果燉豬肚功效作用

　　青果燉豬肚是中國(guó)傳統(tǒng)的產(chǎn)前清胎火的藥膳，效果明顯。產(chǎn)前最后1周服用1次即可，可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問(wèn)題，不過(guò)民間食療方法還需咨詢醫(yī)師的建議才好。