木耳的做法推薦
黑木耳被譽為“素中之葷”和“素中之王”,是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。而且還具有瘦身的功效,那么木耳可以怎么吃呢,下面學習啦小編為你推薦木耳的做法。
木耳的做法 蒜苔木耳炒蛋
材料:蒜苔一把、雞蛋2個、木耳幾朵泡發(fā)。
做法:
1.蒜苔切段備用,雞蛋打散攪拌均勻,木耳切小塊。
2.把雞蛋、蒜苔分別炒熟,再加入木耳炒均勻即可出鍋。
木耳的做法木耳蒸蛋
材料:木耳一朵泡發(fā),雞蛋一只,枸杞子洗凈用開水燙一下。
做法:
1.木耳泡發(fā),切碎;雞蛋打散,加少許鹽、雞粉調(diào)味,并兌入適量溫開水攪拌均勻;將切碎的木耳放入蛋液中。
2.燒開一鍋水,將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘,關(guān)火撒上枸杞即可。
木耳的做法海參木耳小豆腐
材料:海參、木耳、蔥、姜、油、豆腐、蘆筍、胡蘿卜、生菜、鹽、雞精、水淀粉。
做法:
1.海參洗凈切丁,木耳泡發(fā)切碎,胡蘿卜切丁、蘆筍去皮切丁、蔥姜切末。
2.開水下海參粒焯熟撈出再焯熟蘆筍丁撈出。
3.鍋熱油少許,煸香蔥姜,放入胡蘿卜丁、放少許湯放入海參和木耳,倒入做豆腐丁,加鹽,雞精放入蘆筍丁勾薄欠出鍋。
4.卷心生菜去跟洗凈,取4片成碗狀擺在其中,將炒好的菜倒在生菜碗中即可。
木耳的做法木耳雞湯
材料:雞半只、干木耳適量、花椒20顆、姜片、蔥段、料酒、鹽。
做法:
1.雞剁小塊,切好之后洗凈;干木耳泡半小時,洗凈去蒂切小塊。
2.鍋中倒冷水,倒入雞塊,加花椒粒20顆,放姜片,蔥段,料酒。
3.大火燒開,舀出浮沫,轉(zhuǎn)小火把雞塊燒八成爛,約需15分鐘。
4.倒入木耳,加鹽用小火煮10分鐘即可。