黑木耳被譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。而且還具有瘦身的功效，那么木耳可以怎么吃呢，下面學(xué)習(xí)啦小編為你推薦木耳的做法。

　　木耳的做法 蒜苔木耳炒蛋

　　材料：蒜苔一把、雞蛋2個(gè)、木耳幾朵泡發(fā)。

　　做法：

　　1.蒜苔切段備用，雞蛋打散攪拌均勻，木耳切小塊。

　　2.把雞蛋、蒜苔分別炒熟，再加入木耳炒均勻即可出鍋。

　　木耳的做法木耳蒸蛋

　　材料：木耳一朵泡發(fā)，雞蛋一只，枸杞子洗凈用開水燙一下。

　　做法：

　　1.木耳泡發(fā)，切碎;雞蛋打散，加少許鹽、雞粉調(diào)味，并兌入適量溫開水?dāng)嚢杈鶆?將切碎的木耳放入蛋液中。

　　2.燒開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘，關(guān)火撒上枸杞即可。

　　木耳的做法海參木耳小豆腐

　　材料：海參、木耳、蔥、姜、油、豆腐、蘆筍、胡蘿卜、生菜、鹽、雞精、水淀粉。

　　做法：

　　1.海參洗凈切丁，木耳泡發(fā)切碎，胡蘿卜切丁、蘆筍去皮切丁、蔥姜切末。

　　2.開水下海參粒焯熟撈出再焯熟蘆筍丁撈出。

　　3.鍋熱油少許，煸香蔥姜，放入胡蘿卜丁、放少許湯放入海參和木耳，倒入做豆腐丁，加鹽，雞精放入蘆筍丁勾薄欠出鍋。

　　4.卷心生菜去跟洗凈，取4片成碗狀擺在其中，將炒好的菜倒在生菜碗中即可。

　　木耳的做法木耳雞湯

　　材料：雞半只、干木耳適量、花椒20顆、姜片、蔥段、料酒、鹽。

　　做法：

　　1.雞剁小塊，切好之后洗凈;干木耳泡半小時(shí)，洗凈去蒂切小塊。

　　2.鍋中倒冷水，倒入雞塊，加花椒粒20顆，放姜片，蔥段，料酒。

　　3.大火燒開，舀出浮沫，轉(zhuǎn)小火把雞塊燒八成爛，約需15分鐘。

　　4.倒入木耳，加鹽用小火煮10分鐘即可。