電熱飯盒蒸米飯的做法與步驟
現(xiàn)在電飯鍋是人們經(jīng)常使用來(lái)進(jìn)行煮飯的工具，但是有時(shí)在煮飯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)電飯鍋壞了想要使用電熱飯盒進(jìn)行蒸煮米飯的話你知道有哪些做法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電熱飯盒蒸米飯的做法，希望能幫到你。
電熱飯盒蒸米飯的做法
1.大米淘洗干凈，加入少許清水。
大米和清水的比例為1:1.5。
2.蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。
3.蓋蓋子，大火蒸20分鐘。
如何煮飯
1、首先，洗好鍋，往鍋里放1-2碗的大米(碗大小如圖示，如果1-2個(gè)人吃就放一碗，3-6個(gè)人吃就放兩碗大米)，放水淘?xún)簟?/p>
2、然后加水入鍋，但是放多少水呢?多了飯會(huì)軟軟的都是水，少了飯會(huì)很硬，不好嚼。所以放水要特別注意了。一般米平鋪時(shí)，放比米高出0.5cm左右的水就差不多了。
3、裝好水后，插電煮飯，煮熟即可享用。
煮飯好吃的秘訣
1、量好需要的米，放到篩子里，篩子下面放盆。
2、打開(kāi)自來(lái)水，讓水緩慢地流入米中。輕輕在手指之間揉搓米粒。水會(huì)變得像牛奶一樣不透明。
3、把篩子提起來(lái)。一定不要把米浸泡在淘米水中，否則這些水份會(huì)被米吸收，導(dǎo)致最后口感不好。把這些淘米水倒掉。
4、重復(fù)沖水，用手指攪拌米，篩干，倒去渾水，直到淘米水變得足夠透明。不要太用力搓米，不然會(huì)把米粒搓斷。
5、基本上重復(fù)4-5次后，就差不多干凈了。如果你用的是vialone rice那么你可能需要多洗幾遍。
6、再次把淘米水倒掉。把篩子架在盆上，讓米靜置至少15分鐘(最好能30分鐘)。
7、30分鐘后，米應(yīng)該看起來(lái)很白并且有些不透明了。
8、按照1：1.1的比例把米飯和水放入鍋中。如果你用的是一年的陳米，那么你需要多加點(diǎn)水。應(yīng)為剛才晾米的過(guò)程中米損失了些水分，之后把米浸泡至少30分鐘(最好是60分鐘)。這樣水分可以充分浸透米粒，在煮的過(guò)程中，也會(huì)受熱比較均勻。
微波爐如何煮飯
1、將米淘干凈，最好用清水浸泡一會(huì)兒
2、放水和米在大碗里(水不要太滿(mǎn))
3、放進(jìn)微波爐，高火12分鐘左右
4、高火過(guò)后再用低火12分鐘左右
5、不要馬上打開(kāi)，燜兩三分鐘，香噴噴的米飯就可以上桌
微波爐蒸米飯關(guān)鍵要注意四點(diǎn)
一,最好用微波專(zhuān)用的飯煲;
二,提前浸泡生米20分鐘;
三,高火轉(zhuǎn)中火前等待幾分鐘;
四,做好后不要馬上取出,放在微波爐里悶上十分鐘。
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