使用電飯鍋?zhàn)鲲埖牟襟E與技巧
電飯鍋的使用是現(xiàn)在比較頻繁的了，但是雖然經(jīng)常使用，但是還是會(huì)有一些人掌握不好其中的做飯步驟，那么你知道有哪些好吃的做飯步驟嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的使用電飯鍋?zhàn)鲲埖牟襟E，希望能幫到你。
使用電飯鍋?zhàn)鲲埖牟襟E
1、首先，把米放進(jìn)電飯煲里面。放多少比較合適呢，根據(jù)總共需要的飯量來(lái)確定。如果放一碗米的話，會(huì)蒸出來(lái)2碗米飯，一個(gè)人吃夠了。如果兩個(gè)人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。
2、然后倒入適當(dāng)?shù)乃?，把米洗干凈，俗稱淘米。把水倒進(jìn)電飯煲，然后拿個(gè)舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然后把水倒掉。
3、米淘干凈以后，放入適當(dāng)?shù)那逅?。水的多少根?jù)米的多少來(lái)確定，水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么就放兩碗水。拿印米的那只碗來(lái)印一下水。
4、然后把電飯煲內(nèi)膽四周的水擦干凈，要不然可能會(huì)有觸電的危險(xiǎn)。
5、然后，把內(nèi)膽放到電飯煲里面，蓋上蓋子。插上電源。
6、按下電源鍵開始蒸米飯。如果電源接入沒(méi)有問(wèn)題的話，電飯煲的指示燈就會(huì)亮起。大約需要半個(gè)小時(shí)到40分鐘左右米飯就可以蒸好。
7、米飯蒸熟以后電飯鍋會(huì)自動(dòng)跳閘到保溫狀態(tài)，再稍等大約10分鐘片刻就可以開始吃啦。
電飯鍋煮飯的原理
電飯煲它是由發(fā)熱盤、限溫器、保溫開關(guān)、杠桿開關(guān)、限流電阻、指示燈、插座等組成。同時(shí)他里面有一個(gè)內(nèi)嵌電發(fā)熱管的鋁合金圓盤，它是我們電飯煲的一個(gè)導(dǎo)熱線，它能夠快速的將我們的食物做熟。在電飯煲里面還有一個(gè)金屬內(nèi)膽，這個(gè)金屬內(nèi)膽的好壞可以直接的決定我們的電飯煲是否粘鍋。
如何煮飯不粘鍋
1、學(xué)會(huì)保養(yǎng)電飯煲。在的電飯煲都是號(hào)稱不粘鍋，但其不粘鍋的原因是因?yàn)殡婏堨覂?nèi)膽有一層膜。而這層膜硬度不高，很容易被破壞，破壞后米飯就會(huì)很容易粘鍋。所以洗鍋時(shí)切忌用堅(jiān)硬工具清洗，如鋼絲球。
2、米和水搭配合理。多少米加多少水，合理搭配才能使煮出來(lái)的米飯不稀不硬不粘鍋。在這里可以教大家一個(gè)小訣竅。就是電飯煲自帶舀米杯，兩杯米加一手掌厚度的高的水即可，大概一厘米左右。然后可根據(jù)米量適當(dāng)調(diào)整水量。
3、煮飯時(shí)加幾滴色拉油
如果煮飯前在電飯煲里面倒入一點(diǎn)色拉油，然后讓米浸泡15分鐘，再開始煮飯，這樣就會(huì)比較省電，而且飯比較可口，然后可以減輕沾鍋的現(xiàn)象。
4、電飯煲跳檔后不要立馬打開蓋子
這一點(diǎn)也是至關(guān)重要的。檔煮飯檔跳到保溫檔后，不切斷電源，使其保溫2至3分鐘，然后再切斷電源，直至吃飯時(shí)間。不打開蓋子，能是電飯煲內(nèi)的水蒸氣滲透到米飯底部，使其松軟好吃，而且不粘鍋。
5、在平時(shí)避免使用電飯煲的內(nèi)膽來(lái)洗菜或者盛裝東西，不要讓其接觸金屬物，避免內(nèi)膽的傳熱黑色層被刮傷刮花，要不然會(huì)導(dǎo)熱異常米飯自然會(huì)焦會(huì)粘鍋。
6、養(yǎng)成一個(gè)好的習(xí)慣也可以避免電飯煲煮飯粘鍋的問(wèn)題，而且還可以讓米飯更好吃，每次煮飯之前先將米用清水浸泡1-2個(gè)小時(shí)，再煮。
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