米飯的好吃制作竅門與方法有哪些
米飯的好吃制作竅門與方法有哪些
米飯是我們在日常生活中經(jīng)常食用到的一種美味，因為它可以使得我們足以補充好營養(yǎng)，那么對于好吃的米飯你知道又有哪些好吃的做法嗎?以下是學習啦小編為你整理的米飯的好吃制作竅門，希望能幫到你。
米飯的好吃制作竅門
米香鱈魚餅
材料：
鱈魚一塊，剩米飯1碗，雞蛋3個，面粉60g，蒜瓣2個，小香蔥適量，
鹽2茶匙，白胡椒1茶匙，雞精半茶匙，香油半茶匙。
做法：
1、鱈魚切塊，雞蛋打散，小香蔥，蒜切碎。
2、鱈魚用鹽半茶匙腌下。
3、鱈魚在鍋中搗成泥。
4、在一個盆里倒入剩米飯，面粉，雞蛋，小香蔥，蒜末加入鹽2茶匙，白胡椒1茶匙，雞精1半茶匙攪拌均勻，加入鱈魚泥，再加入香油，往一個方向攪拌上勁。
5、用手拍成一個圓餅，放入鍋中煎制，煎到兩面呈金黃色即可。
蝦仁洋蔥炒飯
材料：
米飯、洋蔥、基圍蝦、雞蛋、鹽、白胡椒粉
做法：
1、蝦洗凈，只取蝦仁，再切丁，加點白胡椒腌一下;洋蔥切丁。
2、雞蛋打散，并炒成碎丁。
3、熱油鍋，先炒洋蔥，炒到顏色微黃，再放入蝦丁一起炒，蝦炒熟后放入米飯，雞蛋碎，加鹽，白胡椒粉炒勻就好了。
米飯的好吃制作秘訣
煎米餅
材料：
米飯，鮮蝦仁，胡蘿卜，杏鮑菇，豌豆
做法：
1、蝦仁洗凈瀝干水份，切成小粒，加黑胡椒，少許鹽腌一會兒
2、胡蘿卜和杏鮑菇切成小丁，豌豆和杏鮑菇入開水焯燙后撈出瀝干水份
3、油鍋姜片暴香，入蝦仁炒至變色即盛出
4、另起油鍋，加少量油放入胡蘿卜丁翻炒，倒入胡蘿卜丁和杏鮑菇丁
5、倒入米飯炒勻，并加鹽和少許糖調(diào)味
6、倒入蝦仁翻炒均勻，待炒好的米飯稍涼后，便可做成米餅，入加了油的平底鍋小火煎
7、煎至兩面金黃即可。
雙色飯團
材料：
熱米飯一碗、海苔一包、肉松
做法:
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃,味道就很好了,寶寶很喜歡.
2、把蒸好的米飯做成球狀,分別裹上肉松和海苔碎就可以了.
3、也可以做成小小的手卷壽司,里面放些蔬菜條和肉松,很好吃!
米飯的好吃制作
迷你什蔬飯卷
材料
米飯100克，洋蔥20克，胡蘿卜15克，火腿15克，鮮香菇10克，雞蛋2個。 鹽、蔥花、植物油各少許。
做法：
1、洋蔥洗凈，切末。
2、胡蘿卜洗凈，去皮，切末。
3、鮮香菇去蒂，洗凈，切末。
4、火腿切末，備用。
5、雞蛋磕入碗中打散，攪勻，鍋內(nèi)加少許油將其攤成蛋皮。
6、炒鍋置火上，倒油燒熱，用蔥花爆香。
7、放入胡蘿卜、香菇末翻炒幾下。
8、放入洋蔥末炒至變軟，加入米飯和火腿末同炒。
9、加少許鹽調(diào)味，炒勻。
10、把炒好的米飯平攤在蛋皮上，卷成卷，再切成段即可。
五谷飯團
原料：
糯米 ，黑豆，小米，紅豆，芝麻，花生，黃豆，鹽，海苔。
做法：
1、黑豆，紅豆，黃豆，隔夜泡發(fā)。
2、泡好的三種豆，再加入適量的洗凈的糯米和小米，放入電飯鍋內(nèi)煮成米飯，放涼。
3、花生入油鍋，炒熟，放涼后放入保鮮袋內(nèi)，用搟面棒敲成花生碎。
4、白芝麻炒熟，加入適量的鹽和花生碎拌成餡料。
5、取一小塊米飯，放在保鮮膜上，按扁。
6、包入適量的花生芝麻餡，封好口，然后捏成三角形。
7、底部包上一小塊海苔即可。
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