簡單早餐食譜的做法與步驟
簡單早餐食譜的做法與步驟
吃個(gè)早點(diǎn)真這么難?那可未必。一份具有飽腹作用，提供能量又有營養(yǎng)價(jià)值的早餐其實(shí)很簡單，那么你知道應(yīng)該要怎么做嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的簡單早餐食譜的做法，希望能幫到你。
簡單早餐食譜的做法：紅豆牛奶西米露
原料：紅豆沙(可以是街上買的，最好是自己做的)、西米、牛奶、冰糖
做法：
1.把西米洗好，用熱水泡30分鐘。待用。
2.里放上水，燒開，放入適量冰糖(根據(jù)個(gè)人口味)。
3.等冰糖都化開后放入泡好的西米，慢慢按一個(gè)方向攪動(dòng)。
4.當(dāng)西米煮到半透明，只有中間的小白點(diǎn)的時(shí)候，倒入牛奶，放入適量的紅豆沙。在燒開之后就可以閉火了!
簡單早餐食譜的做法：珍珠丸子
材料:三分肥七分瘦豬肉,糯米,水發(fā)黑木耳,水發(fā)香菇 ，生抽,十三香粉,姜末,鹽,料酒,白砂糖 (最好不要用老抽或醬油,否則蒸出來的色澤是黑的)
做法:
1.糯米用冷水浸泡隔夜,香菇,木耳提前半天泡發(fā),豬肉切成小塊略剁碎,香菇,木耳切成小碎塊.一同攪成肉糜.取出后放入生抽,十三香粉,姜末,鹽,料酒,白砂糖調(diào)味.
2.子順時(shí)針方向攪拌肉糜直至起膠(起膠性后,肉丸就會(huì)緊致,彈牙)
3.搓成圓球形.放在浸泡好的糯米上.粘上糯米.
4.,可借助餐叉,把粘好的丸子移到蒸盤上.
5.內(nèi)燒開水,放上蒸架,上架蒸10分鐘即可 (蒸好的丸子要乘熱吃,不然糯米發(fā)硬了口感不好.吃的時(shí)侯可以用一些生抽做蘸料)
簡單早餐食譜的做法：碧玉蔬菜飯卷
原料：圓白菜葉 2張 米飯 半碗 青紅柿椒 各10克 香菜 10克
調(diào)味料：鹽糖 米醋 蘑菇精
做法：
1.白菜放入開水鍋中，焯水2分鐘撈出，放入碗中加少許糖，米醋浸泡20分鐘
2.鍋燒熱加少許油，下入切碎的青紅柿椒炒香，加米飯，切末的香菜調(diào)入鹽，蘑菇精翻炒均勻
3.炒好的飯放在圓白菜葉上卷成卷，切段裝盤
簡單早餐食譜的做法：紅薯山藥糕
主料：山藥一根，紅薯一個(gè)，白糖，水淀粉,或蜂蜜
做法：
1).紅薯洗凈，表面用到切2刀十字形的刀痕，山藥洗凈，刨皮, 入蒸鍋蒸熟
2).紅薯搗成泥，山藥切成約一厘米厚的大片
3).取一個(gè)自己喜歡的模具(我用的是做餅干的花型模具)，泡在水里(為了方便脫膜
4).把模具放在山藥片上使勁壓下去，再把旁邊其余部分去掉，用調(diào)羹把紅薯泥填在里面，最后鍋內(nèi)燒少許熱水，放入白糖化開，放入水淀粉收汁，淋在糕上即可!(也可不用白糖汁，直接淋蜂蜜也可)
備注：
1).山藥和紅薯用蒸的方法比較干爽，容易做造型
2). 模具用水打濕，調(diào)羹到最后上面鋪平的時(shí)候也用水打濕比較好操作
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