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使用迷你電飯鍋煮飯的方法與秘訣

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使用迷你電飯鍋煮飯的方法與秘訣

  很多人都會使用電飯鍋煮飯,很多人都喜歡使用迷你型的電飯鍋煮飯,因為比較省電而且便于攜帶,那么該怎么適應(yīng)迷你電飯鍋煮飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的迷你電飯鍋煮飯的方法,希望能幫到你。

  迷你電飯鍋煮飯的方法

  1、首先,把米放進電飯鍋里面

  放多少比較合適呢,根據(jù)總共需要的飯量來確定。如果放一碗米的話,會蒸出來2碗米飯,一個人吃夠了。如果兩個人吃的話,可以放2碗米,這樣就有4碗飯了。

  2、然后倒入適當(dāng)?shù)乃?,把米洗干凈,俗稱淘米

  把水倒進電飯鍋,然后拿個舀米飯的木勺子,把米攪一攪,洗干凈,然后把水倒掉。

  3、米淘干凈以后,放入適當(dāng)?shù)那逅?/p>

  ①一般情況下,水量的多少根據(jù)米的多少來確定。

 ?、谒兔椎谋壤秊?:1比較合適,也就是一碗米一碗水這樣,如果兩碗米,那么就放兩碗水。拿印米的那只碗來印一下水。

  ③也可以用另一種方法來確定水的用量,不管多少米,反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右,也就是大概一指頭左右,用眼睛大概瞅一瞅就行啦。

  ④這個完全是憑經(jīng)驗來的,每個人的經(jīng)驗不同。

 ?、萦捎诖竺桩a(chǎn)地以及每個人口味的不同(不同地區(qū)、國家、品牌),水的用量也略有所不同。

  ⑥一般來說,剛開始第一次的時候可能會失敗。不要灰心,慢慢再試試?;蜃稍円幌掠薪?jīng)驗的人。

 ?、呷绻舫鰜淼拿罪?zhí)?,可以加少量的水,再繼續(xù)燜一會兒?;蛘哌^稀,可以就這樣再悶半小時再吃。或者先將就著吃,吸取經(jīng)驗,下次再蒸的時候可以適當(dāng)減少或增加水的用量,慢慢的你就會很有經(jīng)驗啦!

  4、然后把電飯鍋內(nèi)膽四周的水擦干凈

  要不然可能會有觸電的危險。

  5、然后,把內(nèi)膽放到電飯鍋里面,蓋上蓋子。

  6、插上電飯鍋的電源

  7、按下電源鍵開始蒸米飯。

  如果電源接入沒有問題的話,電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鐘左右米飯就可以蒸好。

  8、米飯蒸熟以后電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態(tài)

  再稍等大約10分鐘片刻就可以開始吃啦。

  如何巧煮香米飯

  煮飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松。煮飯時,往水里滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。煮干飯加熱時間長,維生素B1損失會超過30%。如在煮飯時撇去米湯水,維生素損失會超過40%。米飯做夾生了,可往飯鍋里倒點米酒,再煮一會兒便成。剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水里放點食鹽,吃時口感像新飯。

  據(jù)報道,美國科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn),糙米在煮飯前用溫水浸泡,可以促進其“芽化”,刺激大米中多種酶的產(chǎn)生,這些活性物質(zhì)對人體健康和營養(yǎng)的吸收非常有益。研究表明,多吃芽化糙米飯,可提高認知能力,對糖尿病有預(yù)防作用。

  對此,有關(guān)專家表示:糙米經(jīng)過浸泡后,的確可以促進營養(yǎng)吸收。對普通的大米來說,蒸或煮前浸泡一下,也可以起到同樣的效果。首先,經(jīng)過浸泡,可以讓米粒充分吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿,吃起來也更加蓬松、香甜,有助于消化;其次,大米中含有一種叫植酸的物質(zhì),會影響身體中蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣、鎂等重要元素的吸收。大米中雖然含植酸多,但同時也含有一種可以分解植酸的植酸酶。用溫水浸泡大米,可以促進植酸酶的產(chǎn)生,能將米中的大部分植酸分解,就不會過多地影響身體中蛋白質(zhì)和鈣、鎂等礦物質(zhì)的吸收了。此外,經(jīng)過浸泡后,還可以節(jié)省蒸、煮米飯的時間,做飯又快又好吃。不過,浸泡時間要掌握好,太長或太短都不好。一般最好用30—60攝氏度的溫水,浸泡時間在半小時以內(nèi)。最好用浸泡大米的水來蒸煮米飯,這樣可以保持更多營養(yǎng),米飯的香味也更濃。

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