使用普通鍋煮飯的方法與秘訣
使用普通鍋煮飯的方法與秘訣
一般我們家中都會(huì)有各式各樣的鍋具，因?yàn)槭褂眠@些鍋具既可以做菜外還可以使用它們進(jìn)行煮飯享用，那么該怎么使用一個(gè)普通的鍋具進(jìn)行煮飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的用普通鍋煮飯的方法，希望能幫到你。
用普通鍋煮飯的方法
將米和適量的水放入鍋中(注意，由于鐵鍋上大下小，水面應(yīng)該比用電飯鍋低一些)，然后蓋上蓋子，大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，并注意觀察，待水被收干一半的時(shí)候，蓋上蓋子，用濕毛巾或干凈的濕抹布在蓋子周圍圍一圈(幫助密封，如果蓋子的密封性不錯(cuò)的話，可省略)，轉(zhuǎn)小火，悶15分鐘，關(guān)火，再悶5分鐘即可。 這么燒飯，可能會(huì)有香香的鍋巴形成哦。
電壓力鍋?zhàn)鲲埖姆椒?/h2>
1、用壓力鍋?zhàn)詭У牧棵椎牧勘?杯米放入電壓力鍋中
2、加入適量的水進(jìn)行淘米，將米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘幾下就行
3、把水倒掉，然后再加入適量的水，大概超過(guò)米粒5毫米，當(dāng)然要使米粒在鍋中分布均勻
4、將壓力鍋上蓋合上，插上電源
5、點(diǎn)壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕，一般都預(yù)定了時(shí)間，按了做飯這個(gè)按鈕就行了，等待它蒸熟
6、如果你是第一次使用就先點(diǎn)“預(yù)約時(shí)間”，時(shí)間大概13分鐘，然后再點(diǎn)做飯，當(dāng)然你煲湯或者煮粥就點(diǎn)那個(gè)對(duì)應(yīng)的按鈕就行
7、當(dāng)顯示屏顯示為00:00時(shí)，飯就做好了，向上拉一下排氣閥將里面的氣全部排盡，然后扭開(kāi)上蓋把飯盛出來(lái)就行
高壓鍋煮飯的方法
1、先準(zhǔn)備好高壓鍋，清洗干凈，煮飯就用專門煮飯的鍋。
2、看多少人吃飯，人少的話取米也就少。
3、將米清洗干凈，想吃硬點(diǎn)的米飯就放少量的水就好了。
4、將蓋柄劃過(guò)來(lái)，上面有鎖的標(biāo)志，劃過(guò)來(lái)就關(guān)上了。
5、然后就選擇快捷菜單，米飯那一欄就亮了。
6、再按下開(kāi)始按鈕，就開(kāi)始煮飯了。
7、然后等氣壓中的氣放完了再打開(kāi)，壓力氣可以讓高壓鍋散去，也可以強(qiáng)制放氣壓，當(dāng)然高壓鍋?zhàn)詣?dòng)放氣壓后的米飯好吃，這樣米飯就煮好了。
微波爐煮米飯的做法
1. 提前半小時(shí)到一小時(shí)，準(zhǔn)備好你需要的米，將大米淘洗干凈;
2. 為淘洗好的大米注入水浸泡，水的建議量：1:1.5～2為佳，形象點(diǎn)描述：直口容器，就是上下一致的，那么水量應(yīng)該比大米的高度高一倍，不規(guī)則容器請(qǐng)酌情加水;
3. 浸泡時(shí)間以半小時(shí)～一小時(shí)為宜，用微波爐可用的帶蓋容器高火加熱十分鐘(一人份左右的米);
4. 時(shí)間到，將米取出，再在米飯上灑些水(如果此時(shí)米飯很濕，就不用加了);
5. 用筷子將米飯翻騰一下，讓其上下受熱均勻，有助于米飯松散通透;
6. 再蓋上蓋子，微波高火加熱3分鐘左右，不要立刻取出，在微波爐內(nèi)再靜置5分鐘左右，取出后食用(這樣燒出來(lái)的米飯跟電飯煲煮出來(lái)的無(wú)異)。
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