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用電壓力鍋煮飯的技巧與秘訣

時(shí)間: 春燕1108 分享

  說到煮飯也許人人都會(huì),但是要煮出一頓香噴噴的飯而且營養(yǎng)一點(diǎn)都不流失,這可得找點(diǎn)小方法。那么該怎么使用電壓力鍋進(jìn)行煮飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的用電壓力鍋煮飯的技巧,希望能幫到你。

  用電壓力鍋煮飯的技巧

  第一步,計(jì)算用米量,如果是兩個(gè)人吃300克,就足夠。大米到入鍋中洗凈。

  第二步,計(jì)算用水量,最簡單的方式用手指放到鍋里,誰超過大米一節(jié)手指即可?;蚴制椒潘忻^手面即可。

  第三步,檢查電壓力鍋,插座及鍋蓋是否牢固哦,防止意外發(fā)生一般沒事(小心為好)。

  第四步,鍋蓋改好后,按大米鍵即可。大米鍵是針對(duì)米飯時(shí)間控制及功率。

  第五步,電壓力鍋屬于自動(dòng)控制,一般12分鐘及停止加熱,自動(dòng)保溫模式開啟。

  第六步,如果你急于吃飯,可打開放氣閥,釋放壓力。方可開鍋蓋。香噴噴的米飯就做好了。

  電飯鍋如何做飯更好吃

  第一,浸泡。在煮飯之前,在淘米后,將米放在水里浸泡10分鐘左右,煮出的米飯比較好吃。因?yàn)檫@樣煮出來的米飯比較飽滿,也可以促進(jìn)營養(yǎng)的吸收。

  第二,水量。一般根據(jù)大米的量適當(dāng)調(diào)節(jié),小編是采用用手測(cè)的方法。將手放進(jìn)鍋里,以水剛沒到大拇指和食指的手叉為宜。

  第三,放點(diǎn)醋。在煮米飯的時(shí)候,可以在里面放幾滴醋,這樣煮出來的飯不會(huì)酸,而且十分香軟可口,而且也不會(huì)餿的那么快。

  第四,燜飯。在電飯鍋跳掉之后,不要馬上揭開鍋。要燜一下,大概10分鐘左右,燜久了也不好吃。燜過后的米飯吃的更加飽滿,而且有時(shí)候如果不燜一下的話,有可能米飯沒熟透。

  第五,放點(diǎn)食用油。在煮米飯的時(shí)候,放點(diǎn)油可以使米飯的顏色金黃,不容易粘鍋,而且米飯更加香軟。

  第六,放黑米。在煮米飯的時(shí)候,抓一把黑米放進(jìn)去,不管是什么米,煮出來的米飯都特別香,而且米飯的顏色也特別好看,更重要的是米飯也比較營養(yǎng)。也可以放點(diǎn)雜糧,味道會(huì)更好。

  電壓力鍋的使用禁忌

  一忌中途開蓋。

  在加熱過程中,絕不可中途開蓋,免得食物爆出燙人。在未確認(rèn)冷卻之前,不要取下重錘或調(diào)壓裝置,免得噴出食物傷人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才開蓋。

  二忌只圖便宜。

  要挑有牌號(hào)、有廠家、有說明書的、質(zhì)量合格的產(chǎn)品。不要只圖便宜購買冒牌貨。

  三忌不學(xué)就用。

  有人買了電壓力鍋,拿起來就用這是最危險(xiǎn)的。初次使用必須閱讀說明書,一定要按說明書要求去做。

  四忌用前不查。

  使用時(shí),首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通,安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?;蚱渌澄餁?jiān)氯?。若使用過程中被食物堵塞,則應(yīng)將鍋強(qiáng)制冷卻后,清潔氣孔才能繼續(xù)使用,否則使用中食物會(huì)噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。因?yàn)橄鹉z密封圈使用一段時(shí)間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣,為此,需要及時(shí)更新。

  五忌鍋蓋不重合。

  鍋蓋一定要重合到位,才可烹制食物,否則會(huì)造成鍋蓋飛起事故。

  六忌擅自加壓。

  使用時(shí)有人擅自在加壓閥門上增加重量,為的是使鍋內(nèi)的壓力加大,強(qiáng)行縮短制作的時(shí)間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的,無視這種科學(xué)設(shè)計(jì),就等于用自己的生命開玩笑,就會(huì)造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果,千萬不可冒這個(gè)險(xiǎn)。另外在使用時(shí),如果鍋上的易熔金屬片(塞)一旦脫落,絕不允許用其他金屬物堵塞代替,應(yīng)更換同樣的新件。

  七忌盛裝過滿。

  使用壓力鍋放食物原料時(shí),容量不要超過鍋內(nèi)容積的4/5,如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內(nèi)容積的2/3。

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用電壓力鍋煮飯的技巧與秘訣

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