壓力鍋煮飯顏色發(fā)黑的原因有哪些
壓力鍋煮飯顏色發(fā)黑的原因有哪些
有時(shí)候人們?cè)谑褂秒妷毫﹀佭M(jìn)行煮飯的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，為什么煮飯的時(shí)候電壓力鍋中的米飯會(huì)法發(fā)黑了呢?究竟是什么原因呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的壓力鍋煮飯顏色發(fā)黑的原因，希望能幫到你。
壓力鍋煮飯顏色發(fā)黑的原因
可能是內(nèi)膽涂層表面脫落導(dǎo)致的，如果長(zhǎng)期使用鋼絲球擦拭內(nèi)膽內(nèi)部，將電壓力鍋的內(nèi)膽表層組織破壞了，在加熱時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)這種情況。
值得放心的是，至今沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)因?yàn)槭秤眠@種“黑米飯”而出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的案例，所以說(shuō)，電壓力鍋雖然煮出來(lái)的飯呈現(xiàn)淡淡的暗灰黑色，但是還是可以正常食用的，不必過(guò)于擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)健康問(wèn)題。
輕松選購(gòu)電壓力鍋的方法
1.選購(gòu)電壓力鍋可根據(jù)個(gè)人的喜好而定。機(jī)械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作復(fù)雜，后者方便直觀，但價(jià)格較高。
2.選購(gòu)電壓力鍋的規(guī)格應(yīng)考慮人口數(shù)量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。
3.性能方面要著重檢查內(nèi)鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發(fā)熱是否正常，此外還要檢查功能開(kāi)關(guān)、輕觸式按鈕是否正常。旋動(dòng)調(diào)節(jié)器和定時(shí)器動(dòng)作應(yīng)自如，加熱和保溫指示燈相應(yīng)亮滅，定時(shí)器倒計(jì)時(shí)完成后能自動(dòng)關(guān)機(jī)等。電源線和電源插頭絕緣要良好，無(wú)氧化銹蝕等。
4.電壓力鍋安全裝置的性能很重要，因?yàn)榘踩阅艿膬?yōu)劣直接影響其使用性能。首先檢查鍋蓋的密封圈應(yīng)無(wú)變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應(yīng)密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無(wú)氧化銹蝕等。最后，注水通電試鍋，加熱到預(yù)定溫度，排氣閥能正常排氣，定時(shí)器能自動(dòng)關(guān)機(jī)。
5.說(shuō)明書、相關(guān)標(biāo)識(shí)及安全提示詳盡齊備與否代表了企業(yè)的責(zé)任心，并能保證消費(fèi)者正確安全的使用。因此對(duì)此項(xiàng)檢查也不可疏忽。
6.應(yīng)選購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)3C認(rèn)證的產(chǎn)品。通過(guò)認(rèn)證的電壓力鍋質(zhì)量有保證，電氣性能合格，售后服務(wù)到位。
壓力鍋的使用問(wèn)答
一問(wèn)：壓力鍋的使用壽命為什么限定8年?
答：壓力鍋使用多年后，經(jīng)高溫高壓，鋁合金晶體的結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生一定的變化，材質(zhì)變得疏松，引起強(qiáng)度下降，但這些變化都很細(xì)微，一般肉眼難以察覺(jué)。針對(duì)上述情況，國(guó)家通過(guò)對(duì)3000多口壓力鍋進(jìn)行長(zhǎng)期的檢測(cè)、試驗(yàn)，發(fā)布了統(tǒng)計(jì)結(jié)果，規(guī)定了壓力鍋的使用年限按每天使用1小時(shí)計(jì)算，其使用壽命為8年。
二問(wèn)：為什么壓力鍋要在排氣管冒氣后再扣上限壓閥?
答：原因有兩個(gè)：一是冷鍋直接扣上安全閥后，冷氣排不出去，食物不易松軟;二是如直接扣閥，不易發(fā)覺(jué)排氣管是否通暢，且冷鍋扣閥容易引起保險(xiǎn)裝置被堵塞。所以，幾乎所有壓力鍋廠均要求用戶在排氣管冒氣后再扣限壓閥。
三問(wèn)：壓力鍋為何不能干燒?
答：壓力鍋與家庭其他炊具不一樣，它要承受較高的工作壓力，并通過(guò)鍋蓋與鍋身的鍋牙強(qiáng)度來(lái)承受這些壓力。有些消費(fèi)者不了解這些情況，將壓力鍋用于烙餅、爆米花或不慎煮干鍋內(nèi)水分引起干燒，使鋁材變軟，鍋牙強(qiáng)度達(dá)不到規(guī)定的要求，安全性能下降。所以壓力鍋不允許干燒，不慎嚴(yán)重干燒后的壓力鍋就不能再作為壓力鍋使用。
四問(wèn)：壓力鍋限壓閥排氣后能否繼續(xù)用大火烹飪?
答：不宜用大火繼續(xù)烹飪。壓力鍋限壓閥穩(wěn)定排氣后應(yīng)關(guān)小火源，這是因?yàn)槔^續(xù)使用大火，鍋內(nèi)會(huì)劇烈沸騰，容易堵住排氣管，同時(shí)也浪費(fèi)能源。待限壓閥排氣后，改用小火，使用小火保持限壓閥間歇排氣，同樣能保持鍋內(nèi)壓力不下降，不會(huì)因?yàn)樾』鸲娱L(zhǎng)烹飪時(shí)間。
五問(wèn)：開(kāi)合蓋安全裝置是怎樣起到安全作用的?
答：安全板、彈簧手柄、止開(kāi)閥共同完成合蓋安全功能。當(dāng)鍋內(nèi)有5kpa以上壓力時(shí)，由于止開(kāi)桿沒(méi)有下降，從而鎖住安全板，使其無(wú)法后移，下手柄的導(dǎo)向塊阻止手柄轉(zhuǎn)動(dòng)，達(dá)到有氣壓不能開(kāi)蓋，達(dá)到安全目的。
六問(wèn)：防堵罩的作用是什么?
答：排氣管是壓力鍋正常工作時(shí)的排氣裝置。排氣管孔徑較細(xì)，鍋內(nèi)有壓力，排氣時(shí)容易被堵。防堵罩裝在排氣管底部，起過(guò)濾和緩沖作用。防堵罩大大降低了排氣管被堵的可能性。
七問(wèn)：彈簧安全閥的作用有哪些?
答：彈簧安全閥是限定壓力鍋在安全壓力范圍內(nèi)排氣，保證安全使用的裝置。彈簧的結(jié)構(gòu)、性能是該閥的關(guān)鍵。彈簧安全閥是針對(duì)排氣管由于誤操作或未清洗被堵塞而設(shè)立的裝置。
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