電壓力鍋怎樣煮飯才更加美味
電壓力鍋,相信大家一定不陌生,很多家庭主婦們都是使用它進行做飯的,那么該怎么做飯才是最美味的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電壓力鍋做飯的秘訣,希望能幫到你。
電壓力鍋做飯的秘訣
1、用壓力鍋自帶的量米的量杯盛2杯米放入電壓力鍋中
2、加入適量的水進行淘米,將米中的渣滓去掉,方法就是用手上下淘,淘幾下就行
3、把水倒掉,然后再加入適量的水,大概超過米粒5毫米,當(dāng)然要使米粒在鍋中分布均勻
4、將壓力鍋上蓋合上,插上電源
5、點壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕,一般都預(yù)定了時間,按了做飯這個按鈕就行了,等待它蒸熟
6、如果你是第一次使用就先點“預(yù)約時間”,時間大概13分鐘,然后再點做飯,當(dāng)然你煲湯或者煮粥就點那個對應(yīng)的按鈕就行
7、當(dāng)顯示屏顯示為00:00時,飯就做好了,向上拉一下排氣閥將里面的氣全部排盡,然后扭開上蓋把飯盛出來就行
電壓力鍋選購技巧
1、選購電壓力鍋可根據(jù)個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同,但使用效果完全一樣,前者操作復(fù)雜,后者方便直觀,但價格較高。
2、選購電壓力鍋的規(guī)格應(yīng)考慮人口數(shù)量,2-3人的家庭宜選4升的,3-5人的家庭宜選5升的,6人以上的家庭宜選6升或8升的。
3、應(yīng)選購?fù)ㄟ^3C認(rèn)證的產(chǎn)品。通過認(rèn)證的電壓力鍋質(zhì)量有保證,電氣性能合格,售后服務(wù)到位。
4、購買不銹鋼材質(zhì)的電壓力鍋品牌較好。電壓力鍋從原材料上分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種,不銹鋼電壓力鍋雖則貴了一些,但它耐熱、美觀,不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng),而且使用壽命最長,可達(dá)30年以上。
電壓力鍋的使用禁忌事項
一忌選用不當(dāng)。首先是要有選擇地購買壓力鍋,一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質(zhì)量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。壓力鍋從規(guī)格上分,一般有20、22、24、26厘米四種型號。您家人口少可買小號的;人口多,自然要買大號的。但要是從熱效率考慮,您寧可挑大一點兒的為宜。壓力鍋從原材料上分,一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。三種各有其特點:鋁制的重量輕、傳熱快、價格便宜,使用壽命可達(dá)20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量,長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁制品好一些,耐用、結(jié)實。不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些,但它耐熱、美觀,不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng),而且使用壽命最長,可達(dá)30年以上。所以,哪怕一次多花點錢,也最好買個不銹鋼的。
二忌不學(xué)就用。有人買了高壓鍋,不問不學(xué),拿起來就,這是最危險的!初次使用壓力鍋,您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做,或者向懂行人請教。萬不可不學(xué)就用。
三忌用前不查。使用時,首先要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通,安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?;蚱渌澄餁堅氯H羰褂眠^程中被食物堵塞,則應(yīng)將鍋移離火源,強制冷卻后,清潔氣孔才能繼續(xù)使用,否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣,為此,需要及時更新。
四忌上下手柄不重合。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合,才可放到爐子上烹制食物,否則會造成爆鍋飛蓋事故。
五忌擅自加壓。使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量,為的是使鍋內(nèi)的壓力加大,強行縮短制作的時間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴(yán)格的技術(shù)參數(shù)的,無視這種科學(xué)設(shè)計,就等于用自己的生命開玩笑,就會造成鍋爆人傷的嚴(yán)重后果,千萬不可冒這個險!另外在使用時,如果鍋上的易熔金屬片(塞)一旦脫落,絕不允許用其他金屬物堵塞代替,應(yīng)更換同種新件。
六忌盛裝過滿。使用高壓鍋放食物原料時,容量不要超過鍋內(nèi)容積的五分之四,如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內(nèi)容積的三分之二。
七忌中途開蓋。在加熱過程中,絕不可中途開蓋,免得食物爆出燙人。在末確認(rèn)冷卻之前,不要取下重錘或調(diào)壓裝置,免得 噴出食物傷人。應(yīng)在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋。
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