電飯鍋做菜的步驟和方法有哪些
電飯鍋做菜的步驟和方法有哪些
現(xiàn)在很多都是利用電飯鍋去煮飯，但是卻不知道原來電飯鍋也是可以利用進(jìn)行做菜的，那么你知道該怎么使用電飯鍋進(jìn)行做菜嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋做菜的步驟，希望能幫到你。
電飯鍋做菜的步驟：蓮藕玉米排骨湯
材料：
精修小肋排8塊兒，甜玉米1根，蓮藕1段;生姜1小塊兒;米酒(或料酒)2大勺，八角1粒，鹽適量，胡椒粉適量，小蔥1根;
做法：
1、排骨、蓮藕、玉米、生姜洗凈;
2、米酒、鹽、胡椒粉、小蔥備齊;
3、蓮藕去皮洗凈，切成滾刀塊兒，沖洗干凈多余的淀粉;
4、甜玉米切成段兒，生姜拍松切片，八角洗凈;
5、鍋中加入適量清水，排骨涼水下鍋，開中小火，煮至沸騰并保持1、2分鐘，出凈血沫;
6、撈出排骨，用熱水沖洗干凈;
7、將排骨連同蓮藕、玉米、生姜片、八角一起放入大松ih壓力電飯煲的內(nèi)鍋，加入清水至最大水位線，再加入2大勺米酒;
8、蓋上鍋蓋，選擇煲湯功能，預(yù)約時間，按“開始”;
9、預(yù)約時間結(jié)束，湯也就煲好了，打開鍋蓋，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味;
10、再撒一把蔥花，即可享用!
電飯鍋做菜的步驟：紅米飯配蜜汁叉燒
材料：
紅米飯：白米1杯，紅米半杯(大松ih壓力電飯煲自帶量米杯);清水適量;
蜜汁叉燒肉：豬梅頭肉或五花肉3片(約1cm厚)，叉燒醬3大勺，蜂蜜1大勺，料酒1大勺，蠔油1大勺，醬油1大勺，鹽少許，姜末少許，蒜末少許;(“少許”的意思就是有點兒就行!)
做法：
紅米飯
1、白米和紅米沖洗兩遍，瀝干水分;
2、將米放入內(nèi)鍋，加水至長粒米1.5杯的位置;
3、選擇長粒米、精華煮、口感適中;
4、40分鐘后，噴香誘人的紅米飯做好了。
電飯鍋做菜的步驟：電飯煲蛋糕
材料：雞蛋4個(270克) 低筋面粉110克 糖80克 濃稠酸奶80克 檸檬汁幾滴 玉米油25克
做法：
1、蛋黃加入20克糖、酸奶喝玉米油攪拌乳化狀態(tài)
2、篩入低筋面粉用手抽劃之字拌到無顆粒狀態(tài)
3、蛋白打到魚眼狀態(tài)分三次放入剩下的糖打到硬性發(fā)泡(提起打蛋器頭是小尖狀態(tài))
4、蛋白霜分三次加入蛋黃糊中
5、翻拌均勻到順滑狀態(tài)
6、直接倒入鐵釜電飯鍋內(nèi)(不沾涂層的所以不要刷油)
7、震一震，蓋上，選擇蛋糕程序50分鐘，最后燜10分鐘左右
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