如何使用電飯煲進(jìn)行做菜
如何使用電飯煲進(jìn)行做菜
現(xiàn)在的電飯鍋功能十分的強(qiáng)大,不僅是可以進(jìn)行做飯,還可以進(jìn)行做菜呢,那么使用電飯鍋?zhàn)龀鰜?lái)的菜肴有哪些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯煲做菜的方法,希望能幫到你。
電飯煲做菜的方法:電飯煲做的可樂(lè)雞翅
材料
材料:雞翅(雞中翅部分)1斤,姜(最好一大塊),醬油半瓶(最好老抽的),可樂(lè)一瓶
做法
1、首先雞翅洗好后,用醬油腌上,姜切末撒上,不時(shí)翻一翻均勻 著色,腌大概一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí).注意就是醬油的用量要適中。
2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關(guān)置于煮飯檔,倒入可樂(lè),以將近漫過(guò)雞翅為宜,姜 切片放入.注意的是一定不能沒(méi)有姜,否則雞的土腥味去不掉的。
3、不時(shí)翻動(dòng)一下,等到可樂(lè)快要烤干了的時(shí)候,嘗一下,可以根據(jù)個(gè)人的口味再加鹽或加少量可樂(lè)繼 續(xù)煮一段時(shí)間,但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn)。
電飯煲做菜的方法:骨湯土豆?fàn)F飯
材料
大米2杯,大土豆1個(gè),排骨湯1碗(根據(jù)煮飯的量來(lái)決定)
做法
1.大米淘洗干凈,土豆洗凈去皮切丁備用
2.把淘洗干凈的大米放入電飯煲內(nèi),我家兩口人,一般都是2量杯米
3.在大米中加入排骨湯,按照電飯煲平時(shí)的使用水量來(lái)添加,如果不夠可以用水補(bǔ)足
4.土豆微波4分鐘。煎鍋里放入少許油,煎至表面稍硬
5.把煎好的土豆丁放入電飯煲內(nèi)
6.蓋上蓋子,選擇米飯鍵,開始燜飯。時(shí)間到后,香噴噴的骨湯土豆?fàn)F飯就出鍋啦
電飯煲做菜的方法:蔓越莓電飯煲蛋糕
材料
面粉150g,白糖適量,牛奶1盒,橄欖油適量,雞蛋3個(gè),黃油,蔓越莓
做法
1、首先將雞蛋進(jìn)行分離(要保證蛋清里面絕對(duì)沒(méi)有蛋黃、水或者油)
2、取蛋黃部分,分別加入牛奶、白糖和橄欖油(并沒(méi)有具體去量白糖跟橄欖油的量,大約一勺白糖和3勺油,可以根據(jù)個(gè)人喜歡添加。
3、加入150克面粉(用篩子過(guò)下面粉可以讓面粉更加細(xì)點(diǎn))
4、將蛋黃液進(jìn)行攪拌(若感覺(jué)比較稠的話可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶,保證最后攪拌好的蛋黃液是流動(dòng)的液體狀態(tài)。
5、蛋黃部分做好以后放在一旁備用,接下來(lái)就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈!
6、用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖。
7、繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時(shí)再加入一勺白糖。
8、繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時(shí)候加入一勺白糖。
9、打蛋器高速進(jìn)行干性打發(fā)(將打蛋器提起時(shí),蛋白不會(huì)自己倒下就算打好了。
10、然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻,用刮刀進(jìn)行上下的切,不能轉(zhuǎn)圈(網(wǎng)上的教程一直說(shuō)不能轉(zhuǎn)圈,說(shuō)會(huì)把氣泡轉(zhuǎn)走。
11、電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油。
12、將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi),輕輕扣兩下,是為了防止有氣泡。
13、然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓。
14、電飯煲打開煮飯的鍵,用濕的抹布?jí)鹤〕鰵饪住?/p>
15、等自動(dòng)跳到保溫后再燜15分鐘,我親愛的蛋糕就出爐了。
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