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使用電高壓鍋煮飯的技巧有什么

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使用電高壓鍋煮飯的技巧有什么

  現(xiàn)在隨著人們生活品質(zhì)越來(lái)越高,很多人開(kāi)始使用起了電高壓鍋進(jìn)行煮飯,因?yàn)橹蟪鰜?lái)的飯更加的香,更加的軟透,你知道該怎么使用電高壓鍋煮飯嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的使用電高壓鍋煮飯的技巧,希望能幫到你。

  使用電高壓鍋煮飯的技巧

  1、用壓力鍋?zhàn)詭У牧棵椎牧勘?杯米放入電壓力鍋中

  2、加入適量的水進(jìn)行淘米,將米中的渣滓去掉,方法就是用手上下淘,淘幾下就行

  3、把水倒掉,然后再加入適量的水,大概超過(guò)米粒5毫米,當(dāng)然要使米粒在鍋中分布均勻

  4、將壓力鍋上蓋合上,插上電源

  5、點(diǎn)壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕,一般都預(yù)定了時(shí)間,按了做飯這個(gè)按鈕就行了,等待它蒸熟。

  6、如果你是第一次使用就先點(diǎn)“預(yù)約時(shí)間”,時(shí)間大概13分鐘,然后再點(diǎn)做飯,當(dāng)然你煲湯或者煮粥就點(diǎn)那個(gè)對(duì)應(yīng)的按鈕就行。

  電飯鍋煮飯的技巧

  1、首先準(zhǔn)備好食材:根據(jù)自己家庭的人口數(shù),還有食量,準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)拇竺住?/p>

  2、淘米:這個(gè)步驟很講究,我們淘米一定不要超過(guò)三次,因?yàn)楫?dāng)超過(guò)三次后,大米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)被大量的洗掉,這樣一來(lái)整出來(lái)的米飯?jiān)谙阄渡弦矔?huì)減少,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)減少。

  3、泡米:在我們淘好米后,再把米放入到容器中,用冷水浸泡一個(gè)小時(shí)左右,這樣可以讓水分充分被大米所吸收,增加大米內(nèi)部空氣的密度,這樣蒸出來(lái)的米飯也會(huì)顯得粒粒飽滿晶瑩剔透。

  4、水和米的比例:我們?cè)谡裘罪埖臅r(shí)候,米和水的比例應(yīng)該是1:1.2,如果這個(gè)比例自己拿不準(zhǔn)的話,有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法可以用,將自己的食指放入米水里,只要水能超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以了。想躍躍欲試的朋友,那就快快準(zhǔn)備材料,做一頓別樣的美味。

  5、增香:如果自己家里的米是陳米,擔(dān)心蒸不出米飯的香味,不用怕,小編個(gè)你支個(gè)招,在我們都準(zhǔn)備開(kāi)始蒸的時(shí)候,在鍋里加入少量的精鹽或者是花生油,不過(guò)這個(gè)花生油必須是燒熱后晾涼的,只需要加一點(diǎn)就好,然后插上電,就可以蒸了。

  6、當(dāng)我們的電飯煲跳到保溫的時(shí)候,不要立刻就打開(kāi)蓋子,讓米飯?jiān)阱亙?nèi)再燜一下,讓米飯充分接受熱量,蒸出來(lái)的米飯會(huì)更香。

  高壓鍋的工作原理

  高壓鍋原理很簡(jiǎn)單,因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受氣壓影響,氣壓越高,沸點(diǎn)越高。在高山、高原上,氣壓不到1個(gè)大氣壓,不到100℃水就能沸騰,雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個(gè)大氣壓時(shí),水就要在高于100℃時(shí)才會(huì)沸騰。人們現(xiàn)在常用的高壓鍋就是利用這個(gè)原理設(shè)計(jì)的。高壓鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來(lái),水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的蒸汽不能擴(kuò)散到空氣中 ,只能保留在高壓鍋內(nèi),就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個(gè)大氣壓,也使水要在高于100℃時(shí)才沸騰,這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境,飯就容易很快做熟了。當(dāng)然,高壓鍋內(nèi)的壓力不會(huì)沒(méi)有限制,要不就成了炸彈。

  電壓力鍋的選購(gòu)技巧

  1、選購(gòu)電壓力鍋可根據(jù)個(gè)人的喜好而定。機(jī)械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同,但使用效果完全一樣,前者操作復(fù)雜,后者方便直觀,但價(jià)格較高。

  2、選購(gòu)電壓力鍋的規(guī)格應(yīng)考慮人口數(shù)量,2-3人的家庭宜選4升的,3-5人的家庭宜選5升的,6人以上的家庭宜選6升或8升的。

  3、性能方面要著重檢查內(nèi)鍋與電熱盤(pán)接觸是否良好、通電發(fā)熱是否正常,此外還要檢查功能開(kāi)關(guān)、輕觸式按鈕是否正常。旋動(dòng)調(diào)節(jié)器和定時(shí)器動(dòng)作應(yīng)自如,加熱和保溫指示燈相應(yīng)亮滅,定時(shí)器倒計(jì)時(shí)完成后能自動(dòng)關(guān)機(jī)等。電源線和電源插頭絕緣要良好,無(wú)氧化銹蝕等。

  4、電壓力鍋安全裝置的性能很重要,因?yàn)榘踩阅艿膬?yōu)劣直接影響其使用性能。首先檢查鍋蓋的密封圈應(yīng)無(wú)變形和龜裂,將鍋蓋嵌到鍋體端口,順時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋手柄至定位位置,鍋蓋應(yīng)密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠,金屬外表面光亮無(wú)氧化銹蝕等。最后,注水通電試鍋,加熱到預(yù)定溫度,排氣閥能正常排氣,定時(shí)器能自動(dòng)關(guān)機(jī)。

  5、說(shuō)明書(shū)、相關(guān)標(biāo)識(shí)及安全提示詳盡齊備與否代表了企業(yè)的責(zé)任心,并能保證消費(fèi)者正確安全的使用。因此對(duì)此項(xiàng)檢查也不可疏忽。

  6、應(yīng)選購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)3C認(rèn)證的產(chǎn)品。通過(guò)認(rèn)證的電壓力鍋質(zhì)量有保證,電氣性能合格,售后服務(wù)到位。

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