應該如何正確使用電高壓鍋煮飯
現在電高壓鍋開始逐步進入人們的生活中，人們每次都會使用電壓力鍋進行煮飯，但是對于廚房新手來說你知道有哪些使用電高壓力煮飯的方法嗎?以下是學習啦小編為你整理的如何使用電高壓鍋煮飯，希望能幫到你。
如何使用電高壓鍋煮飯
1、用壓力鍋自帶的量米的量杯盛2杯米放入電壓力鍋中
2、加入適量的水進行淘米，將米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘幾下就行
3、把水倒掉，然后再加入適量的水，大概超過米粒5毫米，當然要使米粒在鍋中分布均勻
4、將壓力鍋上蓋合上，插上電源
5、點壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕，一般都預定了時間，按了做飯這個按鈕就行了，等待它蒸熟。
6、如果你是第一次使用就先點“預約時間”，時間大概13分鐘，然后再點做飯，當然你煲湯或者煮粥就點那個對應的按鈕就行。
如何使用電飯鍋煮飯
1、首先準備好食材：根據自己家庭的人口數，還有食量，準備適當的大米。
2、淘米：這個步驟很講究，我們淘米一定不要超過三次，因為當超過三次后，大米里的營養(yǎng)就會被大量的洗掉，這樣一來整出來的米飯在香味上也會減少，而且營養(yǎng)價值也相對減少。
3、泡米：在我們淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一個小時左右，這樣可以讓水分充分被大米所吸收，增加大米內部空氣的密度，這樣蒸出來的米飯也會顯得粒粒飽滿晶瑩剔透。
4、水和米的比例：我們在蒸米飯的時候，米和水的比例應該是1:1.2，如果這個比例自己拿不準的話，有一個特別簡單的方法可以用，將自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一個關節(jié)就可以了。想躍躍欲試的朋友，那就快快準備材料，做一頓別樣的美味。
5、增香：如果自己家里的米是陳米，擔心蒸不出米飯的香味，不用怕，小編個你支個招，在我們都準備開始蒸的時候，在鍋里加入少量的精鹽或者是花生油，不過這個花生油必須是燒熱后晾涼的，只需要加一點就好，然后插上電，就可以蒸了。
6、當我們的電飯煲跳到保溫的時候，不要立刻就打開蓋子，讓米飯在鍋內再燜一下，讓米飯充分接受熱量，蒸出來的米飯會更香。
傳統(tǒng)機械電壓力鍋使用方法
1、開蓋。電壓力鍋的鍋蓋采用外旋蓋，先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然后向上提起。
2、取出內鍋，將食物和水放入內鍋中。食物和水不得少于內鍋高度的1/5，也不能超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5。如果是蒸米飯的話，大米和水的比例為1:1.2即可，可以將食指放進去，水沒過第二關節(jié)為最佳。
3、將內鍋放入外鍋內。先把內鍋及發(fā)熱盤抹干，外鍋內及發(fā)熱盤表面不得放入雜物，然后將內鍋放入外鍋內，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發(fā)熱盤接觸良好。
4、合蓋。先檢查下密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上，然后用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然后逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，并聽到“咔嚓”扣合聲。
5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下。在未加熱前，浮子閥是落下的。
6、插上插座，接通電源，待升壓燈亮了之后，根據實物類型進行按鈕選擇，如：蒸米飯只需按下煮飯鍵即可。
7、食物煮熟之后會自動放氣，待其指示燈顯示為黃色保溫狀態(tài)時，不要馬上撥到限壓放氣閥放氣，自然冷卻到浮子閥落下后才能放氣，否則粘性液體會在排氣管噴出。另外，也可用濕毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。
8、待鍋內氣體全部放出之后，拔下電源插頭，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然后向上拿起鍋蓋，即可取用。
電腦型電壓力鍋使用方法
1、設定預制定時時間(如果不要預制定時，省去此步驟)。按一下“定時”鍵顯示屏遞增0.5小時，“定時”鍵循環(huán)設置。可設定預制定時最長8小時。
2、根據烹調食物選擇菜單鍵，并按一下所選菜單鍵(如煮飯，按一下“煮飯”鍵)定時燈亮，所選擇菜單工作指示燈亮。
3、如果沒有設置預制定時時間，則顯示器開始以每0.5小時遞減，當倒計時完成，顯示器顯示“00”，定時燈熄滅，開始加熱。
4、如果沒有設置預制定時時間，按菜單鍵后，則所選擇菜單工作指示燈亮，開始加熱。
5、當完成加熱及保壓過程，響鈴一聲，工作指示燈熄滅，保溫指示燈閃爍(指示鍋內壓力較高)，轉入保溫狀態(tài)。當鍋內壓力較低時，保溫燈常亮。
6、設置參數或在工作過程中，按一下“保溫/取消”鍵，取消設置及工作狀態(tài)。
7、在沒有設置參數或未進行工作時，按一下“保溫/取消”鍵，保溫指示燈亮，進入保溫狀態(tài)，再按一下保溫指示燈熄滅，取消保溫狀態(tài)。
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