美的電磁爐煮飯的竅門和技巧有什么
美的電磁爐煮飯的竅門和技巧有什么
美的電磁爐，已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的一種家電了，可以使用它做很多不同的佳肴，那么怎么使用其進行做飯煮飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的美的電磁爐煮飯的竅門，希望能幫到你。
美的電磁爐煮飯的竅門
1準(zhǔn)備，這些東西應(yīng)該有哦，米、水什么的就不說了
2先洗米，放合適的水在鍋里煮，剛煮時適時攪拌。到水開了后要一直攪拌、一直攪拌，不然會粘鍋 。剛開始放最大火先把水和米煮開，開了后火可以調(diào)小點
3待水煮干后(還有一點點濕潤時)，把飯盛到盤子里。這時的飯還沒熟透，還是生的，這樣煮后比直接蒸可以省很多時間
4把飯抹平，不然后面蓋蓋子蒸的時候會頂?shù)藉伾w。
5鍋里刮干凈后，放水，上蒸菜架子。
6最后，把盛有飯的盤子放在蒸菜架上，蓋蓋子，蒸上個15~20分鐘(熟了就好，看各自火力大小。
電磁爐炒菜的菜譜
回鍋肉
材料：五花肉2條，蒜苗3根，紅椒1個，大蔥1段，姜1/4小塊，蒜3瓣，花椒適量，花生油2勺，豆瓣醬1勺，料酒1勺，生抽1勺，甜面醬1勺，白糖1勺，雞精適量。
方法：
1.通電放上煮鍋，選擇“蒸煮”功能，五花肉洗凈，放入水中煮開后撇去血沫，加入蔥段，姜片，少量花椒，蒜粒煮出香味。
2.將蒜苗斜切段，紅椒切滾刀段，大蔥切片，姜切絲。
3.大約煮10分鐘左右肉斷生即可，用筷子試一下，稍費力扎入肉中即可關(guān)火。
4.五花肉晾涼后切薄片，放上炒鍋，選擇“爆炒”功能，倒入花生油，加入五花肉煎一會，將油煎出一部分為好。
5.將五花肉堆在鍋邊，放入蔥片，姜絲和少量花椒爆香，再加入豆瓣醬炒出紅油。
6.將肉與豆瓣醬炒勻，加入料酒，甜面醬，糖炒香，再加入生抽，蒜苗段，紅椒段，雞精翻炒片刻即可出鍋。
照燒雞腿
材料：雞腿3個，蠔油75ml，老抽10ml，生抽10ml，低度白酒100ml，糖稀50ml
方法：
1.雞腿去骨，蠔油75ml，白酒100ml，生抽10ml，老抽10ml，糖稀50ml，調(diào)勻。將雞腿肉放入調(diào)料中腌制15分鐘。
2.電磁爐通電，放上炒鍋，將奔騰電磁爐調(diào)160℃，到鍋中倒油，放入姜片，出香味后撈出姜片，雞腿雞皮向下，煎2分鐘。
3.鍋中倒入腌制雞肉的料汁，蓋上蓋子小火燒2分鐘。
4.將雞肉翻面再燒5分鐘，打開蓋子轉(zhuǎn)至200℃燒到雞肉面微焦即可出鍋食用。
電磁爐使用方法
1、電源的選擇
一般家電都有自己的使用功率和對使用電壓的要求。電磁爐是一款大功率的家用電器，它對電源的要求安全性更加的高，在進行電磁爐電源的配置時，應(yīng)該選擇15A以上的電流為電磁爐供電，同時它的插座、開關(guān)等也要進行相應(yīng)的配置。
2、鍋具的選擇
一般電磁爐的鍋具最好選擇電磁爐專用的鍋具，使用電磁爐的專用鍋具會對電磁爐起到一個保護的作用。同時電磁爐的鍋具也不可過重，電磁爐本身的承重量是有限的，鍋具連帶食物的重量最好不要超過5公斤，避免鍋具的爐面受壓過重或者是過于集中導(dǎo)致爐面有所損壞。
3、爐體的放置
在使用電磁爐的時候，一定要將電磁爐放置平整，如果放置電磁爐的桌面不平就要重新選擇放置地點。電磁爐放置不穩(wěn)時，容易使鍋體發(fā)生傾覆的現(xiàn)象，同時電磁爐上鍋具的重力會將爐體壓至變形或者是損壞。
4、爐體的散熱
電磁爐在工作中會進行自動的散熱，但是當(dāng)電磁爐在散熱的過程中周圍空氣不流通，或者是有物體阻擋住通氣孔散熱，電磁爐就不能將熱量很好的進行疏散。電磁爐不能很好的進行散熱，它的爐體溫度就會不斷的上升，這樣會影響電磁爐的工作效率，嚴(yán)重時會造成電磁爐的損壞。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)電磁爐內(nèi)的散熱風(fēng)扇不轉(zhuǎn)動時，應(yīng)當(dāng)立即停止使用電磁爐，及時的對電磁爐進行檢修。
5、電磁爐的清潔
電磁爐在使用了一段時間之后需要定時的進行清潔，定時清潔電磁爐能夠有效的延長電磁爐的使用壽命。在清潔電磁爐時應(yīng)當(dāng)使用軟布和軟刷配合清潔工具來進行清洗，避免使用堅硬物體清潔電磁爐表面導(dǎo)致爐面受損。
6、爐具功能檢測
電磁爐一般都具有自動檢測和自我保護的功能，它能自動的檢測出鍋具是否符合電磁爐的使用標(biāo)準(zhǔn)，電磁爐在使用時使用方法是否得當(dāng)，爐面溫度是否過高等。電磁爐一旦喪失這些功能，使用起來就是非常危險的。
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