電熱鍋煮飯做法有什么
電熱鍋煮飯做法有什么
電熱鍋有著許許多多的煮飯用途。你對(duì)電熱鍋煮飯做法又了解多少呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編要推薦的是電熱鍋煮飯做法。
電熱鍋煮飯做法一：松軟咖哩飯
材料
馬鈴薯兩顆紅蘿卜一條洋蔥半顆雞腿肉一盒咖哩塊工研咖哩塊半盒
做法
1備料洗凈切塊(差不多大小)
2帶皮雞腿塊,皮向下煎焦香.起鍋.
3用雞油炒軟洋蔥.
4加入紅蘿卜塊和馬鈴薯塊一起拌炒.
5一起放入內(nèi)鍋,加水淹過料.外鍋半杯水蒸.
6電鍋快跳起前打開鍋蓋加入兩塊咖哩塊.電鍋跳起后再加入兩塊咖哩塊用小火攪拌煮滾即可!
電熱鍋煮飯做法二：電熱鍋?zhàn)龅案?/strong>
材料
主料：4個(gè)雞蛋(蛋黃和蛋清分開)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
調(diào)料：鹽適量，油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味，可放一點(diǎn)鹽)，放一勺糖，一直打一直打，到有一點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會(huì)變成奶油狀，筷子上的不會(huì)掉下來，這個(gè)過程比較關(guān)鍵，不能停有點(diǎn)痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點(diǎn)熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了
(鍋內(nèi)涂了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深)
電熱鍋煮飯做法三：電鍋蔬菜蛋炒飯
材料
紅蘿卜少許高麗菜少許紅椒少許黃椒少許袖珍菇少許甜豆6～8瓣敏豆4～5根雞蛋1顆姜末少許蒜末少許醬油8～10ml米1杯黑胡椒粗粒少許海鹽少許
做法
1米洗好后，米杯內(nèi)放姜末、蒜末、黑胡椒粗粒和醬油，加水滿一杯(兩杯米就用兩杯醬油水)倒入米鍋，紅蘿卜碎末灑入米鍋攪均勻。高麗菜切絲、紅椒黃椒切成小丁依序鋪上，最后放入袖珍菇。外鍋一杯水。
2米鍋上放盤架，甜豆和斜切的敏豆灑上海鹽。蛋液不可加水。
3電鍋跳起之前先取出甜豆敏豆和蛋液，趕快蓋上電鍋?zhàn)岋埨^續(xù)煮。先把蛋攪碎，若發(fā)現(xiàn)有未熟蛋液，放回電鍋再蒸一下。
4電鍋開關(guān)跳起后再悶10～15分鐘。所有食材攪拌均勻即大功告成。
電熱鍋煮飯不粘鍋的技巧
1、你可以在煮飯時(shí)時(shí)不時(shí)的翻炒一下，畢竟不翻是要糊的，糊了粘鍋底就不用說了，還有就是多加水在底下，先把水燒熱點(diǎn)，蒸發(fā)點(diǎn)再放米!
2、電飯鍋由煮飯狀態(tài)一跳到保溫狀態(tài)就拔下電源插銷，再燜一會(huì)就可以吃了保證不糊鍋。