豬腰湯的家常做法
豬腰湯是民間一種用來補腎,強身的膳食配方,它還可以搭配上一些中藥材,具有非常不錯的效果。下面學習啦小編給大家分享豬腰湯的家常做法,希望你喜歡。
豬腰湯的家常做法一:紅棗豬腰湯
食材準備
豬腰1個,紅棗6個,鹽適量,枸杞適量。
食材準備
1、豬腰子切成涼皮,去掉白色部分和腰臊,最好讓商家去除;
2、然后將豬腰子切片,加入生粉,油鹽,搓洗干凈,靜置20分鐘;
3、然后將豬腰洗凈待用,紅棗洗凈去核,枸杞浸泡片刻洗凈待用;
4、將紅棗,枸杞洗凈后瀝干,湯鍋中加水,放入豬腰,加入枸杞和紅棗;
5、大火燉煮10分鐘,然后小火慢燉1個半小時左右,加入適量鹽調(diào)味即可。
小貼士
主要腥味很大,主要是腰臊等白色部分要去除干凈才行。
豬腰湯的家常做法二:蟲草山藥豬腰湯
食材準備
山藥半根,豬腰半個,蔥草5克,枸杞10克,核桃2個,鹽1小勺,米酒,濃湯寶適量。
方法步驟
1、將山藥去皮,切塊后浸泡在冷水中,主要處理干凈切片后鹽浸泡;
2、然后再將主要洗凈用米酒浸泡半小時,然后洗凈待用;
3、砂鍋燒開水,放入山藥和核桃仁,山藥煮熟后放入蟲草煲煮,加入豬腰和鹽;
4、然后煮5到6分鐘左右加入適量濃湯寶,煮開即可。
小貼士
處理山藥一定要帶上手套不燙手癢難忍。
豬腰湯的家常做法三:杜仲豬腰湯
食材準備
豬腰1對,杜仲適量,蔥姜各15克,鹽適量。
方法步驟
1、將豬腰洗凈,剔去筋膜后切成腰花,然后用開水汆燙洗去浮沫;
2、杜仲洗凈放入砂鍋中,加入清水洗凈后大火煮開,然后轉為小火煮濃汁;
3、砂鍋燒熱,加入清水,蔥段,姜片,腰花與杜仲下鍋同煮10分鐘,加鹽調(diào)味即可。
小貼士
此湯具有補腎,治腰疼的作用,具有骨骼保健的作用。
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