飯團(tuán)菜譜的做法
飯團(tuán)菜譜的做法
飯團(tuán)，是日本的傳統(tǒng)食品，主要食材是米飯，主要配料是魚片等。制作者可根據(jù)自己的喜好添加配料，亦可根據(jù)個人喜好制作成多種樣式的飯團(tuán)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享飯團(tuán)菜譜的做法。
飯團(tuán)菜譜的做法一
材料
長糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油條1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，鹽1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙
做法
1.)長糯米洗凈浸泡于水中2小時，大蒜切末、油條等切成4段備用。
2.)將長糯米瀝干水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保溫備用。
3.)熱油鍋，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分鐘。
4.)加入所有調(diào)味料翻炒均勻入味盛起備用。
5.)取一透明塑膠袋鋪平，取1碗長糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6.)在飯上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油條。
7.)將兩側(cè)的飯向中央卷起包緊，將材料包在長糯米飯中，壓捏成長橢圓形即可。
飯團(tuán)菜譜的做法二
材料
米 2杯,市售鮭魚香松 一包,海苔 一包
做法
1、米洗凈，放入電鍋煮成白飯。
2、煮好的白飯趁熱加入適量香松 ，均勻攪拌 ，稍微放涼。
3、用模型壓出形狀，或用手沾點水捏出自己喜歡的形狀飯團(tuán)。
4、包上海苔，就可以享用囉!^_^
飯團(tuán)菜譜的做法三
材料
米飯，海苔片，配料：奶酪1片，火腿，黃瓜(也可以選用榨菜蟹柳等)
做法
1.火腿、黃瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。
2.把切好的火腿、黃瓜和奶酪片一起與米飯攪拌均勻。
3.取一張保鮮膜，將拌好的米飯放在上面，包成長條型，壓實，滾成圓柱狀。(見下圖)
4.把保鮮膜打開，用小刀將飯團(tuán)切成小塊。
5.海苔片剪成小片放在盤子上，將切好的飯團(tuán)擺在海苔片上，海苔片和飯團(tuán)一起吃。
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