花膠牛奶的做法

　　很多人都比較注重飲食的健康，希望能夠飲食的調(diào)理。日常做好保健工作，飲食方面我們可以選擇花膠，對(duì)于孕婦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是非常有幫助的，花膠含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)，這些都是我們?nèi)梭w所需要的，對(duì)于一些常見(jiàn)的疾病比如百日咳和肺結(jié)核等疾病都是有很好的緩解作用。下面就讓小編帶你們來(lái)了解它的做法。

　　花膠牛奶做法一：

　　1、因?yàn)橛玫氖前谆z，較為薄身，所以無(wú)需提前泡發(fā)，使用之前，簡(jiǎn)單的拖拖水，一分鐘左右，就已完全軟下來(lái)。把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，扔進(jìn)鮮奶里。

　　2、放進(jìn)燉盅，隔著水蒸。燉的方法，一開(kāi)始先大火煮滾了水，然后開(kāi)中小火600度左右，燉半個(gè)小時(shí)，半小時(shí)之后，調(diào)到400火，慢火，繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)。。。燉煮合共一個(gè)半小時(shí)。

　　一個(gè)半小時(shí)之后，先不急著喝，蓋著蓋子，繼續(xù)燜個(gè)二十多三十分鐘左右。。。。

　　這燜一燜的效果，膠質(zhì)可以出得更徹底~~~

　　最后再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用

　　花膠牛奶做法二：

　　鮮奶燉花膠： 材料：花膠、冰糖、牛奶 其他看自己的搭配，此次我放了：杏仁粉、花旗參、蜜棗、紅棗。 也可以放上鵪鶉?？上Ы裉鞗](méi)買到。 這道燉品，非常滋潤(rùn)，而且簡(jiǎn)單。 第一步：泡水 花膠是干貨，所以需要泡水，用溫水泡半天，如果怕它的腥味較重，泡水的時(shí)候同時(shí)放上姜和蔥。還覺(jué)得不能去腥，可以用點(diǎn)紹興酒。 我自己就什么都沒(méi)放了。 第二步： 把泡好的花膠切成條狀。 第三步： 燒一大鍋水，把花膠放到燉盅內(nèi)隔水燉。 先用大火燒開(kāi)15分鐘，可以看到湯水的顏色發(fā)現(xiàn)變化。 第四步：小火燉 然后加上冰糖和鮮奶，小火燉上60--90分鐘。 我加了自己磨的杏仁粉，蜜棗，還有花旗參。 其實(shí)身邊許多人都吃不慣杏仁味，所以我把杏仁磨成了粉，這樣加到湯里味道就不會(huì)很重，而且也沒(méi)有硬實(shí)的顆粒感了。

　　知識(shí)拓展

　　1、牛奶燉花膠是一款奶味濃郁的甜湯，它具有很好的美膚養(yǎng)顏功效，因此成為了秋冬季節(jié)里面愛(ài)美人士的養(yǎng)生湯品。

　　2、牛奶燉花膠里面的主要食材就是花膠和牛奶，花膠作為鮑參翅肚其中一樣，肯定有著優(yōu)于其他食物的地方。

　　3、花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

　　4、花膠含豐富的高級(jí)膠原蛋白質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無(wú)論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。