蝦皮紫菜湯怎么做好吃
蝦皮紫菜湯怎么做好吃
蝦皮其實也是一件包，蝦皮紫菜湯的做法又有哪些呢?蝦皮紫菜湯要怎么做呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于蝦皮紫菜湯怎么做的相關內(nèi)容，希望你們會喜歡!
蝦皮紫菜湯的做法
原料：蝦米(就是蝦皮啦)、紫菜、腐竹
配料：鹽、大蒜、辣椒、洋蔥。(配料的用量可按口味自定)
做法：
1、先制作一碗清湯。
2、大蒜用刀面拍扁，洋蔥切絲、辣椒切塊。
3、鍋里放少許的油，放入大蒜、洋蔥、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入鹽，用中火煮10分鐘然后撈去所有香料。
4、將腐竹用開水泡開，切成細絲。紫菜、蝦米洗凈。腐竹絲、蝦米放入清湯里煮開，最后加入紫菜，燒開，湯就做好了。也可以加入少許蔥或香菜。
蝦皮紫菜湯的營養(yǎng)價值
紫菜的營養(yǎng)價值
(1)預防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。
(2)促進生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
(3)預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
(4)提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
蝦皮的營養(yǎng)價值
(1)蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑;
(2)蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;
(3)蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥;
(4)老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。
(5)蝦皮的含鈣量豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。
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