怎么做好吃的芋頭粥步驟詳解
怎么做好吃的芋頭粥步驟詳解
芋頭被作為防癌抗癌的輔助食療食材，雖然吃芋頭的方式很多，不過(guò)芋頭粥的做法更為大眾化，能被更多的人接受。好吃的芋頭粥應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你芋頭粥的做法。
芋頭粥的做法
芋頭粥食材準(zhǔn)備
芋頭150克，粳米35克，調(diào)和油適量，蔥花，蝦米，海鮮粉。
方法步驟
1、將粳米洗凈，浸泡2小時(shí)，芋頭洗凈去皮待用;
2、砂鍋中放入泡好的米，放入切好的芋頭，加入足量的水;
3、蓋鍋，大火燒沸，放入洗凈的蝦米，不時(shí)的攪拌一下;
4、粥濃稠后，加入適量的海鮮粉拌勻，放入蔥花即可。
小貼士
芋頭沒(méi)下鍋之前可以用清水浸泡，防止變黑。
香菇芋頭粥的做法
芋頭粥食材準(zhǔn)備
芋頭，香菇，紅蘿卜絲10克，芹菜末少許，蒜頭，胡椒粉，米，白酒，鹽，肉絲少許。
方法步驟
1、將芋頭切塊，香菇泡軟切絲，紅蘿卜切絲，肉絲切好，白米洗凈，白酒待用;
2、鍋中放入2匙油，爆香后放入香菇，加入紅蘿卜和肉絲同炒;
3、炒香后放入芋頭炒勻，加入白酒，然后加入洗凈的大米，少許胡椒粉調(diào)味;
4、炒勻之后轉(zhuǎn)入砂鍋中，大火燒開，然后中小火煮半小時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味，放入芹菜末即可。
小貼士
白酒選用30多度的就可以了，不用度數(shù)太高。
紅豆芋頭粥的做法
芋頭粥食材準(zhǔn)備
紅豆100克，芋頭適量，薏米適量，紅糖，黃桃適量。
方法步驟
1、將芋頭去皮洗凈，切塊待用，紅豆和薏米提前淘洗干凈浸泡6小時(shí);
2、大米洗凈后放入鍋中，加入芋頭，紅豆和薏米;
3、倒入足量的清水，蓋鍋大火燒開，然后轉(zhuǎn)為中小火煮至芋頭和紅頭粉糯;
4、然后轉(zhuǎn)大火，加入紅糖調(diào)味，關(guān)火后加入少許黃桃丁即可。
小貼士
芋頭切小塊一點(diǎn)相對(duì)容易煮熟，糖，水果等按喜好添加即可。
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