金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。你想自己動(dòng)手做好吃的金針菇羊肉嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹金針菇羊肉片的圖解做法。

　　金針菇羊肉片的材料準(zhǔn)備

　　金針菇羊肉片的制作過(guò)程

　　1.金針菇先用開水燙熟。

　　2.鍋內(nèi)放少許油爆香大蔥和紅椒。

　　3.下入羊肉片翻炒。

　　4.加入料酒、蠔油、少許糖鹽和孜然粉調(diào)味。

　　5.再加入燙熟的金針菇，翻炒兩下。

　　6.最后起鍋時(shí)撒上香菜段即可。

　　金針菇的功效與作用

　　1.促進(jìn)智力發(fā)育

　　金針菇氨基酸含量高，對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力的必須品，在多國(guó)家譽(yù)為“益智菇”。

　　2.促進(jìn)新陳代謝

　　增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

　　3.降血脂

　　抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

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