香蕉可以幫我們克服或治療好多病癥，改善身體狀況，所以我們必需把香蕉加進每天的餐單。你了解拔絲香蕉要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你拔絲香蕉的做法步驟。

　　拔絲香蕉的制作食材

　　拔絲香蕉的做法步驟

　　1.香蕉剝去皮

　　2.切成差不多大小的塊

　　3.雞蛋打入碗內，加面粉、淀粉、水、少許色拉油

　　4.攪拌成均勻的面糊

　　5.將香蕉塊拍上少許干淀粉

　　6.然后掛糊

　　7.油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸

　　8.然后瀝油

　　9.鍋內留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀

　　10.倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋

　　香蕉的挑選方法

　　香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，并且個兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黃色，略帶芝麻點的。

　　香蕉的營養(yǎng)分析

　　1、香蕉含有大量糖類物質及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補充營養(yǎng)及能量;

　　2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥;

　　3、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;

　　4、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高;

　　5、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;

　　6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

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