香蕉含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需。你了解拔絲香蕉要怎么做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹拔絲香蕉的圖解做法。

　　拔絲香蕉的主料輔料

　　拔絲香蕉的做法圖解

　　1.準備好材料

　　2.把香蕉滾到切好備用

　　3.把香蕉快均勻裹上淀粉

　　4.把面粉用蛋清調成糊

　　5.把裹好淀粉的香蕉在放到面粉糊里裹一下

　　6.放到油鍋里煎炸

　　7.在油鍋里放少許油加糖炒糖色火不要太大了油也不要太多我的油有點多

　　8.炒好糖色把炸好的香蕉倒入快速翻炒過上糖漿

　　9.好了出鍋

　　香蕉的簡介

　　芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物，又指其果實，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿;葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色;果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。

　　香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。

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