糯米營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。你了解糯米蛋糕要怎么做嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享糯米蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　糯米蛋糕的制作食材

　　糯米蛋糕的做法步驟

　　1、兩個雞蛋把蛋清和蛋黃分開裝

　　2、蛋清攪拌，用筷子打的過程很辛苦

　　3、一直攪到蛋清成奶油狀。我打了十分鐘!

　　4、.蛋黃加一勺果珍，兩勺白糖。攪拌均勻

　　5、把攪好的蛋黃倒入蛋清，輕輕攪拌

　　6、均勻的撒入面粉劃十字拌開

　　7、滴入兩滴白醋，倒入模具之前刷油然后用保鮮膜封開，放入蒸鍋中，蒸15一20分鐘。

　　8、從模具中取出。豆親們湊合看吧，我這沒有模具，就用了個小盤子。

　　9、切成就可食用

　　10、完成了。味道不錯。

　　糯米的用法與用量

　　內(nèi)服：煎湯，1～2兩;或入丸、散。外用：研末調(diào)敷。

　　糯米的副作用

　　1、糯米性黏滯，難于消化，一次不宜食用過多，老人、小孩更要少食。

　　2、糖尿病、肥胖癥或腎病、高血脂等慢性病患者不適宜食用糯米食品。

　　3、濕熱痰偏旺者，感冒發(fā)熱、咳嗽多痰者，慢性皮膚濕疹患者，糖尿病人血糖過高者忌食。

　　糯米的食用方法

　　1、在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時間不夠久糯米口感便會過于生硬。

　　2、糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

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