玉米渾身都是寶。除了吃掉玉米之外，玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。豬蹄性平，味甘咸，是一種美味菜肴及治病“良藥”。平時(shí)生活中你會(huì)做玉米豬蹄嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常的花生玉米燜豬蹄做法。

　　花生玉米燜豬蹄的材料準(zhǔn)備

　　花生玉米燜豬蹄的制作過(guò)程

　　1.豬蹄切塊，大蒜拍碎

　　2.花生用開(kāi)水泡小會(huì)后撈起

　　3.玉米土豆切塊

　　4.熱鍋下油，下蒜爆香

　　5.下豬蹄翻炒

　　6.下料酒翻炒

　　7.下花生翻炒

　　8.下玉米、土豆繼續(xù)翻炒

　　9.下醬油、鹽調(diào)味

　　10.炒香

　　11.裝入電飯鍋中，下適量水

　　12.燜煮40-80分鐘

　　13.裝盤(pán)

　　玉米的功效與作用

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。

　　5.明目

　　經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。

　　6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

　　可防治便秘、腸炎、腸癌等。

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