粉葛玉米燉豬蹄的做法
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粉葛玉米燉豬蹄的做法
鮮玉米中的纖維素含量非常高,是精米、精面的6―8倍。豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后,所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。你想知道好吃的玉米豬蹄是如何做的嗎?下面是學習啦小編給大家整理好吃的粉葛玉米燉豬蹄做法。
粉葛玉米燉豬蹄的食材準備
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粉葛玉米燉豬蹄的具體做法步驟
1.將豬蹄切塊。
2.玉米掰開,粉葛去皮切片。
3.豬蹄汆水后所有材料一起入鍋煮開,文火慢煮1個半小時家鹽調(diào)味就好了,味道一級棒,哈哈。
玉米的養(yǎng)生功效
從食療角度分析,玉米具有多種功能,如:開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等,適用于高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經(jīng),有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘,防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。