吃玉米可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁。你想知道好吃的玉米燉豬蹄湯是如何做的嗎?下面，學習啦小編來為你介紹玉米燉豬蹄湯的家常做法。

　　制作玉米燉豬蹄湯的準備材料

　　玉米燉豬蹄湯制作過程的步驟

　　1.將山藥去皮，滾刀切塊，玉米切塊，生姜切片備用。

　　2.鍋中倒入水，放入幾片姜片，倒入適量的料酒煮開。

　　3.豬蹄洗凈。

　　4.洗凈的豬蹄倒入煮開的水中，煮兩分鐘，焯點血水，去掉腥味。

　　5.焯好的豬蹄，再次用清水洗干凈，然后將豬蹄倒入煲鍋中。

　　6.玉米山藥姜片一起倒入，注入適量的熱水，煲兩個鐘即可。

　　7.煲好后的湯調入適量的鹽即可享用。

　　玉米的功效

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。

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