玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用。你了解玉米燉豬蹄湯要怎么做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享玉米燉豬蹄湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　玉米燉豬蹄湯的主料輔料

　　玉米燉豬蹄湯的做法圖解

　　1.豬蹄和干蘑菇

　　2.玉米洗凈斬成大塊

　　3.干蘑菇用開水泡發(fā)

　　4.豬蹄放進(jìn)鍋里加料酒、姜、清水燒開除去腥味和血沫

　　5.準(zhǔn)備好當(dāng)歸和大棗

　　6.泡發(fā)好的蘑菇折去蒂淘洗干凈

　　7.豬蹄從鍋里撈出來放進(jìn)冷水盆里漂洗干凈

　　8.將豬蹄、玉米、蘑菇、當(dāng)歸、大棗、花椒、以及適量的鹽全部放進(jìn)高壓鍋，加清水淹過豬蹄

　　9.加蓋開大火燉至高壓鍋排氣再轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)即可

　　10.燉好了，可以享用了

　　玉米的功效作用

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。

　　5.明目

　　經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。

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