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怎么做排骨燉玉米湯

時(shí)間: 映芳735 分享

  經(jīng)常用眼的人,應(yīng)多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降等問題。平時(shí)生活中你會(huì)做排骨燉玉米湯嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享排骨燉玉米湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  排骨燉玉米湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 輔料
  • 玉米

    1根
  • 3g
  • 料酒

    8g
  • 雞精

    少許
  • 胡蘿卜

    1根
  • 香醋

    4g
  • 細(xì)香蔥

    少許

  排骨燉玉米湯的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備好材料。

  2.姜切片,香蔥打結(jié),胡蘿卜去皮切塊。

  3.玉米清洗干凈后切成大小差不多的節(jié)。

  4.鍋內(nèi)加涼水,放入排骨。

  5.直至水燒開,煮出血沫后,關(guān)火,將排骨撈出沖洗干凈。

  6.將焯燙好的排骨,玉米,胡蘿卜,蔥結(jié),姜片放入白瓷鍋內(nèi),調(diào)入料酒,雞精,香醋,并加入適量的水沒過食材或略微多一點(diǎn)為宜,在蓋上陶瓷蓋。

  7.把裝好食物的白瓷鍋放入小熊電燉盅的機(jī)體內(nèi),再往機(jī)體內(nèi)加入適量的熱水,(熱水加至機(jī)體水尺所標(biāo)識(shí)的最高水位線為佳),蓋上蓋子。產(chǎn)品接通電源后,液晶屏背光燈點(diǎn)亮,進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。

  8.功能選擇“肉類”,微電腦控制時(shí)間為3小時(shí)。

  9.在設(shè)定的3小時(shí)工作完成后,電燉盅機(jī)器會(huì)自動(dòng)跳到保溫狀態(tài),保溫功能燈亮起。

  10.燉好后,機(jī)體內(nèi)還有大量蒸汽,不要立馬打開上蓋,斷電幾分鐘再打開;挑去蔥,姜,加入適量鹽調(diào)味,套上隔熱手套端出即可享用了。在機(jī)器使用完畢后,待機(jī)體冷卻后在開始清洗。 (沒有燉盅的同學(xué)可以用砂鍋來代替制作))

  玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、維生素含量非常高

  玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。專家們對(duì)玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比,結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量則高8~10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。

  2、鈣含量接近乳制品

  科學(xué)檢測(cè)證實(shí),每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化,刺激大腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的腦力和記憶力。


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