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南瓜疙瘩湯的家常做法

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  南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。好吃的南瓜疙瘩湯應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦南瓜疙瘩湯的家常做法。

  南瓜疙瘩湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 南瓜

    730g
  • 小麥面粉

    100g
  • 輔料
  • 花生油

    適量
  • 適量
  • 大蔥

    15g
  • 花椒

    適量
  • 適量

  南瓜疙瘩湯的具體做法步驟

  1.南瓜備用.

  2.清理后的南瓜.

  3.將南瓜改刀切成小長(zhǎng)條塊.

  4.蔥花備用.

  5.熱鍋涼油,放入適量花椒小火炸香,撈出花椒扔掉.

  6.加入蔥花爆香.

  7.加入南瓜中火翻炒.

  8.翻炒4分鐘加入適量醬油.

  9.加入適量涼水淹沒(méi)南瓜,轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)煮.

  10.取100g面粉.

  11.往面碗里點(diǎn)少許水,用筷子順時(shí)針拌幾下,再逆時(shí)針拌幾下來(lái)回?cái)嚢?拌成這樣的面穗穗備用.

  12.鍋燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火,加入面穗穗,邊倒邊用筷子在鍋里攪拌,就成小疙瘩了.加入適量鹽煮熟,在關(guān)火前往鍋里撒點(diǎn)綠葉菜點(diǎn)綴一下,然后關(guān)火.

  13.做好的南瓜疙瘩湯,冬天喝一碗暖和呦.

  南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、解毒

  內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

  2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化

  南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化;

  3、防治糖尿病、降低血糖

  南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

  4、消除致癌物質(zhì)

  南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;

  5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

  南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。


南瓜疙瘩湯的家常做法

南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。好吃的南瓜疙瘩湯應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦南瓜疙瘩湯的家常做法。 南瓜疙瘩湯的食材準(zhǔn)備 主料 南瓜 730g 小麥面粉 100g 輔料 花生油 適量 鹽 適量 大蔥 15g
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