鐵板蒜蓉蝦怎么做才好吃
蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。平時生活中你會做鐵板蒜蓉蝦嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享鐵板蒜蓉蝦的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
鐵板蒜蓉蝦的制作食材
鐵板蒜蓉蝦的做法步驟
1.大蝦洗凈去須
2.蝦在背部剖開取出蝦線
3.放鹽料酒蠔油腌十五分鐘左右
4.餅鐺上下火加熱放油,大蝦擺入餅鐺中蓋蓋
5.蝦變色后放入蒜沫和黑胡椒 翻炒一下
6.出鍋撒上時蔥即可食用
蝦的營養(yǎng)價值
1、蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;
3、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4、日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
5、食海蝦有過敏者,可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。
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