鐵板蒜泥蝦是如何做的
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鐵板蒜泥蝦是如何做的
蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸。你想知道好吃的鐵板蒜泥蝦是如何做的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理鐵板蒜泥蝦的做法。
鐵板蒜泥蝦的食材準(zhǔn)備
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鐵板蒜泥蝦的具體做法步驟
1.大蝦洗凈,背部橫切面劃開一刀,剔除蝦線
2.電餅鐺放油,放大蝦,來回翻三四回
3.待蝦完全變紅色,蝦上放少許耗油,同時電餅鐺炒蒜末
4.出鍋,蝦的雙面放點燒烤料,蒜末撒在大蝦上
蝦含有多種營養(yǎng)元素
為何這種食物備受人們的歡迎?其實原因很簡單,因為它不但含有豐富的營養(yǎng)元素,而且對人體健康起到促進作用,另外蝦肉具有味道鮮美,營養(yǎng)豐富的特點。每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。
除了以上的營養(yǎng)元素之外,它還含有其他營養(yǎng)元素,如維生素B1、維生素B2、維生素E等。只從蝦肉就可知道營養(yǎng)元素居多,更何況是蝦皮。多數(shù)家庭在吃蝦的時候會把蝦皮去掉,其實蝦皮的價值也是非常高的。蝦皮每百克含蛋白質(zhì)39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。
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