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鐵板蒜泥蝦是如何做的

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鐵板蒜泥蝦是如何做的

  蝦中的膽固醇含量較高,同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬?。你想知道好吃的鐵板蒜泥蝦是如何做的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理鐵板蒜泥蝦的做法。

  鐵板蒜泥蝦的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 大蝦

    300g
  • 輔料
  • 大蒜

    五瓣
  • 耗油

  • 烤肉料

  • 豆油

  鐵板蒜泥蝦的具體做法步驟

  1.大蝦洗凈,背部橫切面劃開一刀,剔除蝦線

  2.電餅鐺放油,放大蝦,來回翻三四回

  3.待蝦完全變紅色,蝦上放少許耗油,同時(shí)電餅鐺炒蒜末

  4.出鍋,蝦的雙面放點(diǎn)燒烤料,蒜末撒在大蝦上

  蝦含有多種營養(yǎng)元素

  為何這種食物備受人們的歡迎?其實(shí)原因很簡(jiǎn)單,因?yàn)樗坏胸S富的營養(yǎng)元素,而且對(duì)人體健康起到促進(jìn)作用,另外蝦肉具有味道鮮美,營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。

  除了以上的營養(yǎng)元素之外,它還含有其他營養(yǎng)元素,如維生素B1、維生素B2、維生素E等。只從蝦肉就可知道營養(yǎng)元素居多,更何況是蝦皮。多數(shù)家庭在吃蝦的時(shí)候會(huì)把蝦皮去掉,其實(shí)蝦皮的價(jià)值也是非常高的。蝦皮每百克含蛋白質(zhì)39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。

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