土豆中含有大量的維生素以及鈣、鉀等微量元素，很容易被人吸收和消化，能提供給人體豐富的熱能。你想自己動(dòng)手做好吃的土豆回鍋肉嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹土豆回鍋肉的圖解做法。

　　土豆回鍋肉的食材準(zhǔn)備

　　土豆回鍋肉的具體做法步驟

　　1.1，將煮好的肉切成薄片

　　2.2，切好后，放進(jìn)鍋里翻炒，(記住，不要放油)炒好后，鏟出放盤

　　3.3，到油，放進(jìn)切好的土豆，姜，翻炒

　　4.4，差不多熟后，把土豆鏟至一邊，放入切好的洋蔥，

　　5.5，小火翻炒一會(huì)兒，放炒好后的肉，豆瓣醬，鹽，味精

　　6.6，繼續(xù)翻炒，熟后鏟出裝盤

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效

　　1、土豆能吃出好性格

　　土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。 食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。

　　做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。

　　2、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

　　土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

　　高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果。

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