怎么做西紅柿燒茄子
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜,營養(yǎng)價(jià)值極其豐富。你了解西紅柿茄子要怎么做嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享西紅柿燒茄子的圖解做法。
制作西紅柿燒茄子的準(zhǔn)備材料
西紅柿燒茄子制作過程的步驟
1.所需原料,西紅柿,茄子,泡好的木耳,青椒
2.茄子洗凈去皮切成塊
3.請(qǐng)教洗凈去籽去蒂切成塊
4.西紅柿洗凈切成塊
5.泡好的木耳改刀切成塊
6.取一個(gè)碗,放入適量的面粉
7.加入適量的水?dāng)嚢璩擅婧?/p>
8.加入適量的鹽,攪拌均勻
9.切好的茄子快放到面糊中,裹勻面糊
10.鍋中放入適量的油,裹好面糊的茄子,放入油鍋中炸
11.炸到兩面金黃色撈出備用
12.鍋中放油,放入西紅柿煸炒1分鐘
13.放入木耳一起煸炒
14.加入適量的水
15.放入適量的鹽
16.放入適量的糖
17.放入適量的味精
18.放入切成塊的青椒煸炒1分鐘
19.倒入炸好的茄子塊翻炒均勻
20.即可出鍋裝盤
茄子的食療功效
(1)具有清熱止血,消腫止痛的功效。
(2)用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
(3)治療凍瘡。
(4)茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:
選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時(shí)分,服用可有效降低和自愈。
(5)保護(hù)心血管、抗壞血酸:茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。
(6)防治胃癌:茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
(7)抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
(8)茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì),特別是維生素P的含量極其豐富,
(9)茄子含有皂草甙,可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流動(dòng),防止血栓,提高免疫力。特然對(duì)男性還有提高性能力之效。此外,醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
怎么做西紅柿燒茄子
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