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西紅柿燒茄子的好吃做法

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西紅柿燒茄子的好吃做法

  茄子中所含的龍葵堿有預(yù)防癌癥的作用。你想自己動(dòng)手做好吃的西紅柿燒茄子嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹西紅柿燒茄子的好吃做法。

  西紅柿燒茄子的制作食材

  • 主料
  • 茄子

    200g
  • 西紅柿

    200g
  • 輔料
  • 10g
  • 10g
  • 大料

    10g
  • 花椒

    10g
  • 醬油

    1勺
  • 0.5勺
  • 適量
  • 適量

  西紅柿燒茄子的做法步驟

  1.準(zhǔn)備好:茄子、西紅柿、蔥,姜,大料、花椒、糖、鹽、醬油

  2.茄子洗干凈,切成滾刀塊

  3.鍋中到油燒熱后先下入花椒、大料,再把姜放入炸出香味撈出去

  4.下入茄子煸軟

  5.西紅柿洗凈也切滾刀塊

  6.茄子煸軟后,下入西紅柿,加入醬油炒勻,再加入糖再次炒勻,最后快出鍋時(shí)放入鹽炒勻,關(guān)火,裝盤(pán)即可

  茄子的抗衰老功效

  每100克茄子中維生素E150毫克,是花生的8倍,香蕉的7倍。維生素E能加強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化作用,抗拒有害自由基對(duì)細(xì)胞的破壞,防治動(dòng)脈硬化和高血壓病,促進(jìn)性腺和胃液分泌,調(diào)節(jié)中樞神經(jīng),預(yù)防白內(nèi)障。這一段時(shí)間有關(guān)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),維生素E可保護(hù)體內(nèi)與衰老有關(guān)的蛋白質(zhì),使人體內(nèi)的氧化作用得到抑制,使衰老過(guò)程減緩。

  每100克茄子中含維生素P達(dá)700毫克,是柑橘的10倍,杏子的15倍。維生素P能增強(qiáng)細(xì)胞粘著力,促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝,保持肌體正常生理功能,保護(hù)血管循環(huán)功能,防治色斑和皮膚干燥癥,口腔炎等。

  臉部有雀斑,我們還可以選擇新鮮的茄子,用刀將茄子切成小片,擦面部有雀斑的位置,直到擦紅為止。

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