蓮藕怎么做好吃
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蓮藕怎么做好吃
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蓮藕入心、脾、肺經(jīng),生藕性味甘、寒,有消淤清熱、除煩解渴、止血健胃之功效。你了解好吃的蓮藕要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蓮藕的好吃做法。
好吃蓮藕的食材準(zhǔn)備
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蓮藕的具體做法步驟
1.蓮藕洗凈
2.糯米洗凈后用清水泡到漲開(kāi)后撈起
3.把蓮藕一端切開(kāi)后每個(gè)孔填入糯米,每個(gè)孔都要填滿
4.要牙簽固定封口
5.準(zhǔn)備紅糖和冰糖
6.電壓鍋加入蓮藕注入清水,水量差不多和蓮藕平,把糖加入
7.蓋上后壓35分鐘
8.等排氣后打開(kāi)
9.撈起后先用大火收汁水濃稠后熄火
10.待微涼后切片上桌
蓮藕的適用人群
一般人群均可食用
1、老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用;
2、藕性偏涼,產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3、藕煎湯內(nèi)服順氣寬中,炒炭可止血散瘀,用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
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