藍(lán)莓有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。好吃的8寸藍(lán)莓慕斯蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦的8寸藍(lán)莓慕斯蛋糕做法。

　　8寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的制作食材

　　8寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法步驟

　　1.8寸戚風(fēng)分3片取兩片備用

　　2.吉利丁片用涼水泡軟

　　3.藍(lán)莓果醬加牛奶拌勻。然后加入泡軟的吉利丁片。隔水加熱直到吉利丁片融化。放涼備用。

　　4.趁藍(lán)莓醬放涼得時間淡奶油加入白砂糖打發(fā)到6，7分，我這個稍過了請忽略。

　　5.把放涼但還沒有凝固的藍(lán)莓醬溶液倒入打發(fā)的淡奶油中攪拌均勻?，F(xiàn)在天氣涼了一定要注意不要讓藍(lán)莓溶液凝固了。

　　6.蛋糕片周圍修剪一下。放入八寸模具中。

　　7.倒入一半慕斯糊。

　　8.加入另一片修剪好的蛋糕片。倒入剩下的慕斯糊。放入冰箱冷藏。

　　9.待蛋糕冷藏兩個小時以后。qq糖加入純凈水，隔水加熱融化。放涼.

　　10.等qq糖溶液放涼后，慢慢倒入冷藏的蛋糕表面，繼續(xù)冷藏直到四個小時以上。

　　11.冷藏好的慕斯蛋糕，用吹風(fēng)機(jī)均勻的吹蛋糕模周圍脫模。脫模以后用事先備好的打發(fā)淡奶油和草莓裝飾。沒買到藍(lán)莓只能用草莓裝飾了。我這個裱花技術(shù)不行請忽略。

　　12.再放一張側(cè)面的吧。脫模以后忘照了。側(cè)面看上去也光滑漂亮。裱花忽略。

　　13.這是切開的看上去還不錯吧。味道也很棒，女兒特別喜歡吃。

　　藍(lán)莓的介紹

　　英文名稱：Blueberry，意為藍(lán)色漿果，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實(shí)呈藍(lán)色，故稱為藍(lán)莓。

　　藍(lán)莓果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人的肌體免疫等功能，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”。不過因?yàn)樗{(lán)莓比較高昂的價(jià)格，目前它遠(yuǎn)未像蘋果、橙子般受歡迎，其實(shí)有五類人群最宜食用藍(lán)莓。

　　愛美女性的時尚之選。藍(lán)莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。長期食用花青素，可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。

　　兒童及電腦族的護(hù)眼之星。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的。

　　上班族和老年人的健康之選。藍(lán)莓中的花青素可以抗癌并減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化、增強(qiáng)人的肌體免疫力。藍(lán)莓還含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。

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