土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。你了解土豆肉末炸醬面要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你土豆肉末炸醬面的做法。

　　土豆肉末炸醬面的做法

　　土豆肉末炸醬面的制作食材

　　土豆肉末炸醬面的做法步驟

　　1.新鮮牛肉切丁，并放入料酒，生抽，少量十三香提鮮，最后放入淀粉拌勻，腌制10分鐘。

　　2.將土豆，洋蔥，青椒切丁。姜切片(不吃的話便于挑出來)蔥切段，分別放入碗內(nèi)備用。

　　3.在鍋內(nèi)倒入少許油，等到油溫上來后把蔥段和姜片爆香。

　　4.放入腌制好的牛肉快速翻炒使之變色。

　　5.放入洋蔥丁和土豆丁翻炒出香味。

　　6.加入溫開水沒過菜，并等燒開后轉(zhuǎn)為小火燉，直到土豆變軟。

　　7.放入少許老抽上色，一勺蠔油，少許水淀粉，鹽和雞精調(diào)味。等到湯汁變粘稠關(guān)火。

　　8.面條下沸水煮熟后撈起。

　　9.補充個步驟，在炒牛肉和菜時放入豆瓣醬，并加入燉制。醬料調(diào)制好出鍋時再放青椒粒。

　　好了，美味的土豆牛肉炸醬面做好了!慢慢享用吧!

　　土豆的功效和作用

　　1.健脾通便

　　土豆富含豐富的維生素、鉀、纖維素等，能促進(jìn)脾胃的消化功能，幫助通便，還可以增強機體免疫力。

　　2.緩解負(fù)面

　　情緒土豆中含有維生素C，能有效的緩解人體的負(fù)面情緒，使人體保持活力。

　　3.降糖降脂

　　土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，而黏液蛋白則能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性。

　　4.美容養(yǎng)顏

　　土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，可以中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而達(dá)到美容、抗衰老作用。

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