西紅柿燉土豆湯如何做
西紅柿燉土豆湯如何做
土豆，中國人飯桌上最常見的一道家常菜。平時生活中你會做西紅柿燉土豆湯嗎?那么，現在學習啦小編就來分享西紅柿燉土豆湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
制作西紅柿燉土豆湯需要準備的材料
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西紅柿燉土豆湯烹飪過程中的步驟圖
1.準備好食材(雞蛋和面粉忘了拍照了)。
2.炒鍋倒油燒熱，放入蔥段，蒜片炒出香味。
3.放入土豆片翻炒。
4.翻炒一份鐘后加適量鹽和五香粉調味。
5.加入西紅柿翻炒出汁盛出。
6.面粉中加適量水攪成稀面糊。
7.鍋中加水燒開，把面糊慢慢攪進去。
8.面湯開鍋后，把菜倒進去攪勻。
9.慢慢攪入蛋花。
10.最后撒上小蔥，滴上幾滴香油即可。
土豆切絲的方法
很多時候我們在吃土豆的時候，可能會想吃土豆絲，可是怎么切都切不好。那么，怎么切才能切出大師級的水平呢?一起來看一下吧!
首先選大小合適的土豆，就是個頭中等或者大土豆。一般一盤土豆絲用一個稍微大點的土豆就可以了。土豆選好后，先用水清洗一下，然后用削皮刀削皮;然后再將土豆先在比較長的地方切個幾片，再把切面貼到菜板上，再正式切土豆，這樣你會發(fā)現土豆固定在了菜板上哦，這樣操作起來也是很簡便的呢!
很多人說切不薄，老是會切空刀。慢慢練習吧，功多了自然就手熟啦!薄薄的土豆片切好后，下面我們就來切絲啦。我們將土豆片用手稍微壓一下，讓它整齊的擺放好，這樣就比較容易切得細。我們用左手將土豆按好，左手所有的手指頭的都往里縮，右手開始切，右手切一點，左手退一點。這樣又細又均與的土豆絲就被切出來啦!
西紅柿的食用人群
一般人群均可食用。
1.適宜于熱病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢肝炎、急慢腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。
2.蕃茄屬偏冷的食物，多吃易脹氣，腹瀉，腸胃不好者要避免食用過量。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
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