蘿卜燉骨頭湯是如何做的
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蘿卜燉骨頭湯是如何做的
蘿卜價格經(jīng)濟實惠,同時營養(yǎng)也是不容小覷的。蘿卜適合在秋季食用。你想知道好吃的蘿卜燉骨頭湯是如何做的嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蘿卜燉骨頭湯的做法。
制作蘿卜燉骨頭湯需要準(zhǔn)備的材料
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蘿卜燉骨頭湯烹飪過程中的步驟圖
1.將大骨棒洗凈
2.然后放進冷水里汆一下
3.汆開后 撈出
4.撈出后用清水清洗一下!
5.然后添上適量的清水 把蔥姜蒜放入鍋中然后大火煮沸
6.胡蘿卜洗凈備用
7.然后切成骰子塊
8.大骨棒燉一個小時以后放入胡蘿卜在煮25分鐘即可。
9.然后切一點香菜沫
10.出鍋前放鹽,香菜即可。
蘿卜的介紹
蘿卜又名萊菔,根肉質(zhì),長圓形、球形或圓錐形, 原產(chǎn)我國,品種極多,具有多種藥用價值。
蘿卜的功效與作用
蘿卜性涼,味辛、甘,入脾、胃經(jīng),具有消積滯、清熱化痰、下氣寬中、解毒等功效,主治食積脹滿、痰嗽失音、嘔吐反酸、吐血、偏頭痛等。
蘿卜的營養(yǎng)價值
蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化,膽石癥等疾病。