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蘿卜大骨湯是如何做的

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蘿卜大骨湯是如何做的

  蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。你了解蘿卜大骨湯要怎么做才好吃嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享蘿卜大骨湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  制作蘿卜大骨湯需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 豬骨頭

    500g
  • 絲瓜

    400g
  • 胡蘿卜

    200g
  • 輔料
  • 適量
  • 姜片

    3片
  • 料酒

    15ml
  • 米醋

    2滴

  蘿卜大骨湯烹飪過(guò)程中的步驟圖

  1.原料一;

  2.原料二;

  3.豬骨頭洗凈斬大件,入冷水鍋中加熱,焯血水;

  4.等待的時(shí)間里,把絲瓜去皮切塊;

  5.把胡蘿卜去皮切塊;

  6.焯過(guò)水的骨頭移入湯鍋中,在湯鍋中放入姜片,放入絲瓜;

  7.放入胡蘿卜,滴入米醋;

  8.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘,入鹽調(diào)味即成

  蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  喝白蘿卜葉茶美容

  蘿卜性清涼,有一定的潤(rùn)肺止咳功效,尤其是在冬天,人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多,肺部不適等癥狀,得法地吃一些蘿卜,就可得到輔助治療。蘿卜生吃是一種方法,不但清涼而且水分多,可以利尿,有益健康。同時(shí)做一些冰糖蘿卜也格外有效。

  白蘿卜含有的營(yíng)養(yǎng)成分,有助增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化;最后蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

  蘿卜的適用人群

  弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。

  不宜食用蘿卜者:蘿卜為寒涼蔬菜,陰勝偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)持蘿卜,以免藥效相反,起不到補(bǔ)益作用。


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