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洋蔥炒肉片的好吃做法介紹

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  洋蔥炒肉片是一道家常菜,對(duì)預(yù)防高血脂及動(dòng)脈硬化等癥,具有健脾開(kāi)胃,預(yù)防前列腺疾病等效果。下面我們一起來(lái)看看洋蔥炒肉片的具體做法。

  制作洋蔥炒肉片需要準(zhǔn)備的食材

  • 主料
  • 肉片

    100g
  • 洋蔥

    200g
  • 輔料
  • 2g
  • 姜絲

    適量
  • 醬油

    3ml
  • 2g
  • 料酒

    5ml
  • 食用油

    適量
  • 淀粉

    適量

  洋蔥炒肉片的做法步驟

  1.豬肉切片加入水淀粉上漿備用。

  2.洋蔥洗凈切成塊。

  3.鍋中放油爆香姜絲。

  4.下入肉片煸炒至變色。

  5.加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。

  6.下入洋蔥塊煸炒,加入一點(diǎn)水煸炒至洋蔥熟透,加入鹽調(diào)味即可。

  洋蔥食用指南

  食物相克

  1、洋蔥和蜂蜜

  洋蔥和蜂蜜不能一起吃,一起吃對(duì)眼睛不好,會(huì)引起眼睛的不適,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致眼睛失明。

  2、洋蔥和海帶

  洋蔥和海帶不能一起吃,海帶里邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。

  3、洋蔥和魚

  洋蔥和魚不能一起吃,魚中含有豐富的蛋白質(zhì),洋蔥和魚同吃,洋蔥里的草酸會(huì)分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì),使之沉淀,不容易被人體消化吸收。

  4、洋蔥和蝦

  洋蔥和蝦不能一起吃,蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。

  不宜人群

  1、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。

  2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥,病情會(huì)加重。

  3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥,容易導(dǎo)致病情加重。

  洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  洋蔥中不含脂肪,但含有揮發(fā)油,而揮發(fā)油又含有可降膽固醇的物質(zhì)。洋蔥中還含有前列腺素樣物質(zhì)及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均為較強(qiáng)的血管舒張劑,能減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力,對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用,又能促進(jìn)鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。對(duì)高血脂、高血壓等心血管患者尤益。

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