牛奶方塊小餅干怎么做好吃的做法
牛奶方塊小餅干怎么做好吃的做法
牛奶方塊小餅干，是一款很受大眾喜歡的甜品，具體牛奶方塊小餅干怎么做好吃呢？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)看看。
制作牛奶方塊小餅干需要準(zhǔn)備的食材
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牛奶方塊小餅干的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.黃油隔水加熱熔化成液態(tài)，把蛋液加入黃油里。
3.繼續(xù)加入牛奶。
4.用打蛋器攪拌均勻，成為混合液體。
5.把糖粉、奶粉加入混合液體里，繼續(xù)攪拌均勻。
6.加入低筋面粉，用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
7.把面團(tuán)放在案板上。
8.搟成厚約0.3cm的長(zhǎng)面片。(我不會(huì)弄，搟的怪怪的)
9.把面片不規(guī)整的四邊裁去，成為規(guī)整的長(zhǎng)方形。把長(zhǎng)方形切成約1.8cm見(jiàn)方的小方塊排入烤盤(pán)。
10.把烤盤(pán)送入預(yù)熱好180度的烤箱，烤12分鐘左右即可。冷卻后密封保存。
牛奶方塊小餅干烹飪小貼士
1、揉成光滑面團(tuán)即可，不要揉過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，否則可能影響餅干的松脆程度。
2、揉成面團(tuán)的時(shí)候，因?yàn)槊娣鄣奈圆煌约胺Q(chēng)量誤差，可能會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)軟硬程度不同，一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有太大影響，但如果面團(tuán)太干不能成團(tuán)或者太濕導(dǎo)致粘手的話，可以適當(dāng)增加或減少一些低筋面粉的用量。
3、因?yàn)檫@款小餅干個(gè)頭很小，烤的時(shí)候尤其需要控制火候，不要烤過(guò)頭了，最后幾分鐘要盯住烤箱。
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