青椒炒肉味道鮮香，是下飯的佳肴，并且制作方法簡(jiǎn)單，是家庭中常見的菜肴。具體青椒炒肉怎么做好吃呢？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來看看。

　　做青椒炒肉需要準(zhǔn)備的食材

　　青椒炒肉的做法步驟

　　1.將肉切成片;

　　2.青椒和紅椒切好;

　　3.坐鍋點(diǎn)火;加姜絲和蒜片;

　　4.將肉放入鍋中翻炒;

　　5.繼續(xù)翻炒;

　　6.加入辣子在肉中;

　　7.將青椒和紅椒倒入鍋中翻炒，灑上鹽;

　　8.起鍋。

　　青椒炒肉的制作技巧

　　吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成;

　　2、甜面醬最好不要省略，可以增味不少。

　　3、蔥姜蒜也可以提味不少。

　　4、肉絲不要炒太久，嫩的口味更好

　　青椒的營養(yǎng)價(jià)值

　　維生素綜合含量居蔬菜之首。含豐富的維生素C以及椒類堿等，性味辛熱，具有溫中、散熱、消食等作用，有利于增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體的防病能力。其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。

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