紅豆芋圓湯的家常做法

　　紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。你想自己動(dòng)手做紅豆芋圓湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你紅豆芋圓湯的家常做法。

　　紅豆芋圓湯的制作食材：

　　紅豆芋圓湯的做法步驟：

　　1.芋頭，紅薯，紫薯，去皮切塊。

　　2.放蒸鍋里大火蒸30分鐘左右。

　　3..取出蒸熟的紅薯，放入碗中，用勺子壓成泥，趁熱加入木薯淀粉，揉成光滑的芋圓面團(tuán)，紫薯，芋頭同上一樣，揉成光滑的芋圓面團(tuán)。

　　4.三種面團(tuán)，分別搓成細(xì)條狀。

　　5.然后切成小段。

　　6.鍋中燒水，水開(kāi)后放入芋圓。

　　7.煮至芋圓浮起再煮2分鐘，煮熟即可。芋頭圓子先煮是為了，避免串色。

　　8.紅薯芋圓和紫薯芋圓可以一超煮，

　　9.同樣煮至芋圓浮起再煮2分鐘，煮熟即可。

　　10.將煮好的芋圓放入冷水中冷卻，讓口感更Q彈。

　　11.將紅豆用電壓鍋提前煮好，加入冰糖，做湯底。

　　加入芋圓即可食用。

　　紅豆的食療作用：

　　1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;

　　2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;

　　3、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

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