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香菇清蒸雞的圖解做法

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香菇清蒸雞的圖解做法

  香菇更是菇類大家族中的佼佼者,在民間素有“山珍”的美譽(yù)。你了解香菇清蒸雞要如何做嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇清蒸雞的圖解做法。

  香菇清蒸雞的制作食材:

  • 主料
  • 半只
  • 干香菇

    50g
  • 輔料
  • 適量
  • 大蒜

    適量
  • 適量
  • 蠔油

    適量
  • 生抽

    適量
  • 淀粉

    適量
  • 適量

  香菇清蒸雞的做法步驟:

  1.香菇用水泡發(fā)。

  2.泡好后洗凈,再切成條。

  3.姜切絲,蒜頭切碎。

  4.雞肉洗凈,斬小塊。

  5.雞肉放入碗里,再放入姜絲、蒜蓉。

  6.加入蠔油。

  7.加入生抽。

  8.再放入淀粉、鹽。

  9.拌勻,腌20分鐘入味。

  10.20分鐘后放入香菇,拌勻。

  11.鍋里煮水,水開后把盤子放入鍋里蒸,在盤子上倒扣一個盤子,這樣蒸的時候水就不會流到雞肉里。

  12.開大火蒸20分鐘。

  13.蒸好出鍋。

  跟香菇相搭配的食物:

  1、香菇+萵筍

  萵筍與香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。

  2、香菇+西蘭花

  二者搭配可滋補(bǔ)元?dú)?,潤肺,化痰,改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。

  3、香菇+荸薺

  荸薺性味甘寒,具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身,具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食,具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食,有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)

  性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。

  4、香菇+口蘑

  香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品,兩者搭配具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。

  5、香菇+菜花

  二者搭配利腸胃,開胸膈,壯筋骨,并有較強(qiáng)的降血脂的作用。


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