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家常的冬瓜羊肉片湯做法

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家常的冬瓜羊肉片湯做法

  我們烹飪冬瓜的時候,尤其是煲湯的時候,冬瓜會吸收足量的湯汁,能讓我們再吸收營養(yǎng)的同時,也能達到減肥的目的。你想自己動手做冬瓜羊肉片湯嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常的冬瓜羊肉片湯做法。

  冬瓜羊肉片湯的制作食材:

  • 主料
  • 羊肉片

    300g
  • 冬瓜

    500g
  • 輔料
  • 粉線

    80g
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 香油

    適量

  冬瓜羊肉片湯的做法步驟:

  1.冬瓜洗凈切片、姜蔥切段、粉絲洗凈

  2.鍋內(nèi)放清水,將蔥姜塊下入,水開后放入粉絲煮(我家粉絲沒有了,用的細粉條)

  3.待粉絲煮到七分熟將羊肉放入

  4.水開后打去浮沫

  5.開鍋后將冬瓜放入,加適量的鹽

  6.冬瓜熟后將蔥姜塊撈出、點香油出鍋

  冬瓜的營養(yǎng)功效:

  1、冬瓜有減肥及降脂作用

  古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說:“熱者食之佳,冷者食之瘦人。熟食練五臟,為其下氣故也。”另外,據(jù)《本草綱目》載:冬瓜能益氣除煩,“欲得的體瘦輕健者,則可常食之,若要肥,則勿食也”。

  2、冬瓜的美容作用

  冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法。另外,據(jù)《本草綱目》載:冬瓜瓤白,綿軟,用它洗臉,洗身,可除膚褐斑,令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治愈皮膚炎癥,令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。

  3、冬瓜有護肝的作用

  利用中藥當(dāng)歸、冬瓜子并聯(lián)合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽性乙型肝炎8例,經(jīng)三個月治療復(fù)查HBeAg陰轉(zhuǎn)(ELisas)率達62.5%,谷丙轉(zhuǎn)氨酶75%完全恢復(fù)正常。


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